AMARULA KOEK

AMARULA KOEK

  

60 ml Kakao

125 ml kookwater
3 eiers
220 ml suiker
60 ml olie
250 ml koekmeel
10 ml bakpoeier

Vrugte Idee vir die lekker warm weer

Aartappel Idee saam met die naweek se braaivleis

Peasant Bread: The Best Easiest Bread You Will Ever Make

 

 



Peasant Bread: The Best Easiest Bread You Will Ever Make

Ingredients

• 4 cups (510 g | 1 lb. 2 oz) all-purpose flour* (do not use bleached all-purpose)
• 2 teaspoons kosher salt
• 2 cups lukewarm water**
• 1 tablespoon sugar

Pesto-aartappelslaai

Lourens de Lange

Pesto-aartappelslaai

Pestosous

250 ml (1 k) basilieblare...
60 ml (¼ k) gepelde amandels
60 ml (¼ k) pecorinokaas
60 ml (¼ k) olyfolie
15 ml (1 e) suurlemoensap

Vegetariese brijani

Lourens de Lange

Vegetariese brijani

10 ml (2 t) olie
15 ml (1 e) botter
2 uie, gekap...
2 knoffelhuisies, fyngedruk
45 ml (3 e) brijanimengsel
400 g blomkool-enbroccolimengsel, in kleiner boompies gebreek

Somergroente-en-kruietert

Lourens de Lange

Somergroente-en-kruietert

2 rooi soetrissies, ontpit en in
repies gesny
60 ml (¼ k) olyfolie...
350 g gekoopte skilferkorsdeeg
meel vir strooi
250 g ricottakaas
2 ryp tamaties, in dun skyfies gesny

Spinasiemuffins

  

Lourens de Lange

Spinasiemuffins

Bestanddele: 3 x 250 ml (3 k) koekmeelblom; 22.5 ml bakpoeier; 7.5 ml sout; 10 ml droë gemengde kruie; 250 ml gerasperde cheddarkaas of laevet-edamkaas; 1 bos (300 g elk) spinasie, goed gewas, fyn gekap, gekook en die meeste vloeistof uitgedruk; 125 ml olie; 125 ml melk; 125 ml water 3 eiers, geklits.

Marshmallow Whip Cheesecake

Marshmallow Whip Cheesecake Graham Cracker Crust: 40 squares of graham crackers (crushed) (Or make a Tennis Biscuit Crust) 1/2 cup sugar 1/2 cup butter or... margarine (melted) Mix above ingredients. Press into top and sides of 9 x 13' greased pan. Reserve 1/2 cup for top. Filling: 10 1/2 oz. (330g) large marshmallows (40 marshmallows) 3/4 cup milk

Easy Pizza Muffins

 

 

 

Easy Pizza Muffins
Cook time: 20 mins
Serves: 12 muffins ...

Ingredients
•1 batch of pizza dough, store-bought or home-made
•1 cup/250ml pizza sauce
•1 cup/100g shredded mozzarella cheese

Mrs Ball’s Chutney Muffins

Mrs Ball’s Chutney Muffins

Ingredients

2 cups self-raising flour
1 teaspoon baking powder
3/4 cup milk
1/2 cup olive oil
2 lightly beaten eggs

Mini-kaasbrode

Lourens de Lange

Mini-kaasbrode

1 L (4 k) bruismeel
250 g cheddarkaas, gerasper
250 ml (1 k) bevrore mieliepitte...
500 ml (2 k) maas
1 ui, gekap
125 g spekvleis, gekap
’n hand vol grasuie, gekap

Happy Bread Recipe

Happy Bread Recipe

Prep Time 1 Hour Cook Time 40 Minutes

Servings 8

Ingredients

• 9.9 milliliters Yeast
• 14.8 milliliters Sugar Or Honey
• 250 milliliters Warm Milk, Divided
• 500 grams All-purpose Flour, Plus Extra For Kneading And Flouring
• 4.9 milliliters Salt

POTATO PUFFS

POTATO PUFFS Ingredients 3 cups of mashed potatoes 2 eggs 1/3 cup sour cream (optional extra for serving) 1 heaping cup shredded sharp cheddar cheese ...2 tablespoons grated Parmesan 2 tablespoons chopped chives or parsley Salt and black pepper, to taste Directions Preheat oven to 400 degrees F.

Heuning-koekies

Heuning-koekies

(ongeveer 40 koekies)

• 185 g botter
• 125 ml bruinsuiker
• 125 ml geroomde heuning
• 1 eier
• 420 g (750 ml) meel
• 5 ml kaneel
• 2 ml bakpoeier

Luukse gesondheidsbeskuit

Luukse gesondheidsbeskuit 4 x 250 ml bruismeel
25 ml bakpoeier
10 ml sout
500 ml volkoringmeel
500 ml semels
250 ml muesli
200 ml sonneblomsaad

Gisbeskuit met kaneel en heuning

Gisbeskuit met kaneel en heuning

 

RESEP LEWER: 40 BESKUITE
PORSIEGROOTTE: 1 BESKUIT

• 400 g koekmeel
• 150 g volkoringmeel
• 150 g sojameel
• 300 ml (55 g) spysverteringsemels (digestive bran)
• 10 ml sout
• 10 ml fyn kaneel
• 10 g-pakkie kitsgis

Heuning kaneelkoek

 

Heuning kaneelkoek

Hierdie spesery gegeurde koek gebruik Bakers Tennis beskuitjies, pekaneute, vanielje en heuning. Hierdie smaaklike en maklike koek, bestrooi met versiersuiker, maak dit perfek vir teetyd en feestlike genot.


Lewer 1 groot koek.

Gegeurde heuning

Gegeurde heuning
Maak: 2 flesse
Bereidingstyd: 20 minute, plus staantyd

• 750 g heuning
• 15 ml gerasperde lemoenskil
• 15 ml gerasperde suurlemoenskil

Tuisgemaakte heuningkoek

Tuisgemaakte heuningkoek
Maak: 4-6 klein sakkies vol
Bereidingstyd: 10 minute

• 60 ml heuning
• 30 ml gouestroop
• 250 ml (210 g) suiker
• 15 ml koeksoda, gesif

PITA BREAD

Lourens de Lange

PITA BREAD
Ingredients:

1 package of yeast, or quick rising yeast
1/2 cup warm water...
3 cups all purpose flour
1 1/4 teaspoon salt
1 teaspoon granulated sugar

Broodklei

Adri De Villiers

Wow, my probeer slag en danksy Babette het di rosie koors en broodklei resep ons almal gebyt.

GRENADELLA YSKASTERT

Leanda Van Der Westhuizen

GRENADELLA YSKASTERT

1 blik Ideal melk, oornag verkoel
1 klein blikkie grenadella puree
125 ml strooisuiker
1 pakkie suurlemoen jellie
250 ml kookwater
2 pakkies Tennisbeskuitjies (200g elk)

Lekker sjokolade koek

Sarita Chalmers

Lekker sjokolade koek
Skei 3 eiers
Klop wit styf
Meng 1/2 k olie met 3/4k suiker geel van eiers & knip sou
Voeg 1t Vanilla by...
Sif 1 1/4 k meel met 1/4 k kakao
Voeg stadig by 1k kookwater
Voeg 3t bakpoeier by
Laastens styf geklopte eierwit

SWARTWOUD KOEK

Lourens de Lange

SWARTWOUD KOEK
BESTANDELE
1-3/4 Koppies suiker
2 koppies Kersie sap
1/2 koppie Appelsous (onversoet)...
1/4 koppie canola olie
2 eiers
2 eetlepels appelasyn
3 teelepels vanilla ekstrak

Microwave chips

Lourens de Lange

Microwave chips

Ingredients
1 tablespoon vegetable oil
1 potato, sliced paper thin (peel optional)...

MIKROGOLF PAPTERT:

Lourens de Lange

MIKROGOLF PAPTERT:

2 koppies Iwiza meel
2 koppies melk
2 koppies water...
1 eetlepel margarien
3 eiers
1 blik creamed sweetcorn

Klewerige Hoender vlerkies/boudjies

Lourens de Lange

Klewerige Hoender vlerkies/boudjies

Bestanddele
16 hoender vlerkies/ coctail boudjies
125ml vars suurlemoensap...
80ml fyn appelkooskonfyt( gesmelt)
125ml sojasous
80ml blatjang

GESONDE " HAMBURGER" KOSBLIK

Liefa Griesel

GESONDE " HAMBURGER" KOSBLIK

Gebruik 'n volkoring ronde "bun"

1. Sit lekker koue vleis (selfs vd vorige aand se boud wat oorgebly het)
2. Dan 'n lekker skyfie kaas
3. Komkommer is heerlik op so broodjie
4. Tamatie (net as dit nie te warm is nie)
5. Smeer dan chutney of 'n lekker mosterdsousie op die vleisie en sit 'n vrug van jou

OULIKE KOSBLIK IDEE

Liefa Griesel

NOG 'N BAIE OULIKE KOSBLIK IDEE

1. Pak biltong "sticks" in 'n klein bruinpapier sakkie wat keer dat dit sweet!

2. Saam met dit pak jy 'n lekker sout muffin met kaas en koue vleis op (druk die kaas rond uit soos die muffin en druk dan 'n koue vleis hartjie! Sit dit op die oop muffin! Lyk pragtig en laat jou kind spesiaal voel!

3. Neute en 'n trossie druiwe gaan goed hiermee saam!

STOKKIE FRIKKADELLE

Liefa Griesel

STOKKIE FRIKKADELLE

2 snye volkoringbrood
500 g maalvleis
1 eier
90 g gerasperde kaas
15 ml tamatiesous
15 ml blatjang
15 ml worcestersous
hand vol gekapte pietersielie (opsioneel)

KOSBLIK IDEES WAT ANDERS IS

Liefa Griesel

KOSBLIK IDEES WAT ANDERS IS

1. Pak volgraan broodjie met lekker koue vleis en slaaiblare (los uit as dit warm is). Sit 'n lekker mosterdsousie of chutney op die vleisie...dis heerlik! pak daarmee saam 'n lekker pasta slaai en 'n vrug soos 'n naartjie of appel of 'n trossie druiwe in. Kies kosblikke met kompartemente, dan bederf die een nie die ander se smaak nie!

GESONDE KOSBLIK VIR POUSE

Liefa Griesel

GESONDE KOSBLIK VIR POUSE

Moet jy elke dag van die week vir jou kinders ’n kosblik inpak?
Is jou kind vol fiemies en sukkel jy om hom gesond te laat eet?
Hier is ’n paar wenke en idees wat dinge vir jou makliker sal maak:

Dink vooruit
Beplan vooruit, anders gaan jou kind elke dag ’n Marmite-broodjie skool toe kry.
Dink hoeveel maaltye die kos in die kosblik moet vervang en pak genoeg kos in.
Maak dinge makliker deur oorskiet kreatief te gebruik.

Boerewors Stew

Jolene Lubbe Van Wyk

Sny boerewors in stukke en braai in pan sodat meeste vet uit is. In pot braai uie in bietjie botter, voeg aartappels by en laat bietjie kook, voeg dan groente by soos opgesnyde wortels, groenbone, patty pans en gooi gaar boerewors by. Laat kook tot groente gaar is en bedien met rys. Moenie vet van die pan waarin die wors uitgebraai was in die pot gooi nie want dan is jou kos baie baie vetterig.

Sous vir hot dogs

Anneke Kruger

...soos ons dit maak is n bottel 750ml tamatie sous,375ml chutney, 250g margarien, en 375ml vloeibare mosterd gooi als in pot op stadige hitte en roer tot botter gesmelt is! Dis soos dit altyd by Laerskool vooruitsig verkopings. Gemaak is! Dink jy sal dit ook onthou as die lekkerste hotdogs in die wereld!

As dit dalk bietjie "suur" is kan julle bietjie appelkooskonfyt bygooi (na smaak)!

5 minutes brownies

Zelda Geldenhuys Griessel

Brownies in mikrogolfoond. Dit is 3/4 koppie meel en 3/4 koppie kakao

Homemade Ice Pack

Naomi le Roux

Vir as jy krampe in jou bene kry soos ek..!!!

Spinasie en hoender plaat koekies

Lourens de Lange

Spinasie en hoender plaat koekies

1 Eier
1 Koppie meel
1 Koppie water...
1 t bak poeier
Meng saam tot glad

Kerrie Perskes

Kerrie Perskes
Bestanddele
440 g Perskes
500 ml Bruin Asyn
12,5 ml Borrie
8 Klein Uitjies
12,5 ml Kerrie Poeier

appeltert resep x 2

appeltert resep


Carin Pelser

2eetl botter, 3/4 k suiker, 250ml koekmee,l 5ml bakpoeier, 2 1/2ml sout , 62 1/2ml melk, 2 eiers; blik tertappels. Klits botter suiker en eiers. Voeg ander bestandele by. Gooi in bak en pak appel bo-op. Bak vi 45 min by 180 grade.

Mini Corn Dog Muffins

Mini Corn Dog Muffins
Makes 48

Ingredients
1/2 cup melted butter
1/2 cup sugar
2 eggs
1 cup buttermilk
1/2 teaspoon baking soda

Tiaan en Mynhardt se Sjokolade truffels, malva poedingballe en melktert springrolls

Sjokolade truffels, malva puoedingballe met vla vulsel en melktert springrolls met sjokolade doopsous
Voorbereiding: sowat 2 ure

Hierdie hele konkoksie is so mooi op ‘n bord en gaan almal na hulle asems laat snak! Dit is 'n bietjie moeite so begin die dag voor die tyd en maak seker al jou elemente is klaar en reg voor die opdiening. Dit is heeltemal die moeite werd.

Truffels

• 300g donker sjokolade
• 300ml room

Tiaan en Mynhardt se Ontbeende lamsboud

Ontbeende lamsboud confit bedien met dauphine aartappels, groen groente en rooiwyn sous
Voorbereiding: 8 ure of oornag

Ons het lanklaas so 'n lekker stukkie vleis aan mekaar gesit. Die bak in die olie teen 'n lae temeratuur verseker dat die boud geseël is, geen olie trek in nie maar bewaar al die natuurlike sappe wonderlik. Die vleis is baie sag na die kookproses en smelt letterlik in jou mond. Maak seker jy het of leen sommer 'n goeie swaarboompot wat die wêreldse verskil maak.

• 2 ontbeende lamsboude
• Genoeg kookolie om als te bedek

Tiaan en Mynhardt se Terrien

Terrien
Hierdie is 'n baie basiese, lekker en baie koste effektiewe terrien. Dit kan al 'n dag voor die tyd gemaak word en jy kan lekker speel deur allerhande ander kruie en elemente soos geroosterde stukkies groente of geurige kaas by te bring. Die sousie en die garnering maak dit 'n treffer.

Voorbereiding: 1 uur
Oond 180 grade

• 300g bees maalvleis
• Takkie roosmaryn
• Sout en peper na smaak

BLANCMANGE – HETTA VAN DEVENTER

BLANCMANGE – HETTA VAN DEVENTER

JY BENODIG
1 liter volroommelk
5 gelatienvelle
200ml suiker
3 kardemompeule

HOENDERFILETTE MET KERRIEMAYONNAISE

HOENDERFILETTE MET KERRIEMAYONNAISE

JY BENODIG
12 hoenderborsies, ontbeen en sonder vel
2 eetlepels druiwepitolie
sap van 1 suurlemoen
seesout
grofgemaalde swartpeper
tikkie neutmuskaat
6 eetlepels druiwepitolie

SPINASIESKYWE

SPINASIESKYWE

JY BENODIG
2 koppies meel
½ teelepel sout
30g botter, gekap
60ml druiwepitolie
½ koppie warm water
450g spinasie of jong spinasie
wit gedeelte van 1 prei, gekap

RYSPOEDINGS

RYSPOEDINGS

JY BENODIG
2 koppies melk
½ koppie suiker
knippie sout
saadjies van 1 vanieljepeul