Friday, 28 August 2015

Die moets en moenies van tertdeeg





Die moets en moenies van tertdeeg

Die meeste mense vind dit moeilik om tertdeeg aan te maak, maar dit is net omdat hulle nie genoeg oefening kry nie.

As jy ’n beginner is, is dit beter om met klein hoeveelhede deeg op ’n slag te werk. Hier is ’n paar wenke vir beginners:
...
• 120 g deeg is ’n maklik bewerkbare hoeveelheid vir ’n beginner.
• Rol deeg altyd vorentoe en agtertoe uit, nooit dwars nie.

Malva Pudding with Naartjie and Poppy Seeds




Malva Pudding with Naartjie and Poppy Seeds
Serves 10 and recipe freezes successfully
½ cup (125 g) butter, at room temperature
3 extra large eggs, at room temperature...
1 x 600 g Ina Paarman's Vanilla Cake Mix
1 T (15 ml) finely sliced naartjie rind
¼ cup (60 ml) naartjie juice
¾ cup (180 ml) full cream milk, warmed

BANOFFEE TERT




BANOFFEE TERT
1 pak tennisbeskuitjies - fyngedruk
125 ml gesmelte margarien
1 blik karamel kondensmelk...
375 ml dik vla
4 piesangs

HAM, CHEESE AND SPINACH PUFFS




HAM, CHEESE AND SPINACH PUFFS (the perfect breakfast recipe)
- 2 sheets puff pastry
SAUCE:
2 tablespoons butter
2 tablespoons all-purpose flour
1 cup warm milk
1 pinch of salt
Freshly cracked black pepper to taste
THE FILLING:
220g cooked ham, diced

Thursday, 27 August 2015

Heuning-sjokoladekoek



Heuning-sjokoladekoek
• 1 koppie heuning • ½ koppie druiwepitolie • 4 eiers, geskei
• 1 teelepel vanielje-ekstrak • 1 ½ koppie gaar, fyn aartappels
• ¾ koppie gewone jogurt • 1 ½ koppie gemaalde amandels
• 150g donker sjokolade • 3 eetlepels sjokoladelikeur

MAALVLEIS-AARTAPPELS MET SALSA



MAALVLEIS-AARTAPPELS MET SALSA
Genoeg vir 4 mense
Die maalvleis kan vervang word met oorskiethoender of -vis vir ’n vinnige weergawe van hierdie resep.
4 groot aartappels, gekook tot net gaar
MAALVLEIS
15 ml (1 e) olie
1 ui, gekap
2 knoffelhuisies, fyngedruk
300 g maer beesmaalvleis
50 g tamatiepasta
4-5 songedroogde

AVOCADO EGG SALAD





AVOCADO EGG SALAD

 Ingredients:
 1 ripe avocado
 1 hard-boiled egg
 2 tablespoons mayonnaise
 1 teaspoon garlic powder