Ingemaakte Patat slaai

 Madeleine Bezuidenhout shared on FB:

Ek deel die resep by buurvrou gekry...bron onbekend.

PATATSLAAI

Lekker saam met enige dis.

1 kg patats in blokkies gesn

1 klein blikkie ingelegde perskes in stukkies gesny soos patat. (410 gram)

1 koppie Suiker

125 ml wit asyn

2 Eetlepels Appelkoos konfyt

1 teelepel fyn gemmer

1 teelepl fyn sout

1 koppie vars lemoensap

2 Eetlepels Maizena

Yolanda se Kersfees mostert

Lemoen in brandewynstroop

Rene Beytell Kruger het hierdie resep met ons gedeel – vir persone bo 21.

Sny lemoen in ronde skywe.

Sny skil af.

Pak lemoenskywe in gesterilseerde bottel.

Halwe koppie brandewyn

Halwe koppie suiker

Kook vinnig saam tot suiker gesmelt.

Chippie Sous

Chippie Sous
1 bottel mayonnaise
1 blikkie kondensmelk
1 blikkie oranje Fanta
60ml tamatiesous

Kerrieboontjies

Kerrieboontjies
1kg groenboontjies, mooi fyn gekerf
500g uie mooi fyn gesny
7.5ml sout
250ml suiker
25ml mielieblom
12.5ml suiker

Tamatie Spaghetti

JoLinda Van Vuuren

Tamatie Spaghetti

25groot tamaties
5 groot uie
2.5ml gerookte paprika
2.5ml rooi peper
2.5ml fyn naeltjies

Tamatiesmoor

Tamatiesmoor
Bestanddele:
15 ml (1 e) olie
2 uie, fyn gekap
15 ml (1 e) kerriepoeier...

PIEKELUIE

PIEKELUIE
" Al ding met die uie is dat jy geduldig moet wees. Jy moet die werk doen en dan vergeet van hulle vir ten minste 3 na 4 weke. Dan mag jy die heerlik...heid eet. Saam met n kaasbord of in slaai bly die tradisionele piekeluie heerlik".

Bestanddele:
1 kg klein uie
200 g growwe sout
genoeg water om die uie te bedek

ROMERIGE PREGOSOUS

ROMERIGE PREGOSOUS

Hierdie romerige sous het ’n effense byt en sal gou ’n gunsteling onder die grootmense raak.
Jy benodig
• 1 ui, gekap
• 2 knoffelhuisies, fyngekap
• 2 eetlepels botter

Mustard Pickled Vegetables

Mustard Pickled Vegetables

Serves 12 as a side dish

One of our best long-life fridge salads.

6 baby marrows, quartered lengthways
12 baby corn, halved lengthways

Corn Fritters with Tomato Jam

Corn Fritters with Tomato Jam
Fritters
185 ml (¾ C) cake flour
5 ml (1 t) baking powder
5 ml (1 t) salt
2 eggs

PYNAPPEL-EN-GRENADELLA KONFYT

PYNAPPEL-EN-GRENADELLA KONFYT
4 PORSIES
1kg (ongeveer 4 pynappels) geskil en in stukke gesny
230 g (2 blikkies) grenadellapulp
1 kg suiker

Tomato Twiddle (Tea Party Sandwiches)

Tomato Twiddle (Tea Party Sandwiches)
Ingredients
2 medium tomatoes (off the vine if possible)
1/2 pound / 226gram of shredded sharp cheddar cheese (wonder of process cheese sal werk)
1/4 cup diced white onion

Mosterdsuurtjies

Mosterdsuurtjies
500 g sampioene
500 g blomkool
500 g dwerguitjies
500 g baby marrows
250 ml water

Hotdogsous

Hotdogsous
1 k tamatiesous (gebruik die 'housebrand", nie die dik duur soort nie)
1 k chutney
1/2 k water
4 e margarien
Kook als saam vir 5 minute. Gebruik soos nodig

HAWAINSE ROERBRAAI SLAAI

HAWAINSE ROERBRAAI SLAAI
250ml suiker
250ml asyn
5ml sout
5ml borrie
5ml kerriepoeier

KERRIE PYNAPPEL

KERRIE PYNAPPEL:
■Kook 2 kg uie (nie te fyn nie) vir ‘n half uur.
Dreineer.
...

Voeg nou die volgende bestanddele by:
4kg suiker,
3 kop wit asyn,
2t borrie,

SAMPIOENE IN SOET TIEMIE ROOSMARYN VINAIGRETTE GEPEKEL

SAMPIOENE IN SOET TIEMIE ROOSMARYN VINAIGRETTE GEPEKEL

300ml Bruin Asyn
150ml Bruin Suiker
100ml water...
5ml sout
2 groot bakkies sampioene
6 sprietuie

SAMPIOEN ​BLATJANG

SAMPIOEN ​BLATJANG

3kilo mushrooms fyngesny en gaar gekook in bietjie water.. dreineer .....
6 uie
2green peppers...
6 jalopeno rissies

Easy Pickled Eggs

Easy Pickled Eggs

Ingredients:

• 12 hard boiled eggs, peeled and cooled
• 2-3 sprigs fresh dill
• 1 clove garlic
• 3 cups white vinegar