Friday, 13 June 2014

SUIKERMIELIE POFFERTJIES

SUIKERMIELIE POFFERTJIES
250ml koekmeelblom
10ml bakpoeier
5ml sout
1ml rooipeper...

Beef In Beer Oven Potjie (Serves 4 – 6)

Ingredients:

30 ml sunflower oil
1,5 kg sliced beef shin
125 ml streaky bacon, chopped
2 onions, chopped
2 cloves garlic crushed

Hoender- en Kasjoeneutkerrie
Kasjoeneutpasta:
1 koppie kasjoeneute, liggies gerooster
1 ui, geskil en gekap
4 knoffelhuisies, geskil en gekap
‘n Duimgrootte stukkie gemmer, geskil en gerasper
1 sakkie tamatiepuree
1 koppie ongegeurde joghurt

Indiese Lensiesop (Dhal)

1 t Komynsade
1 t Mosterdsade
‘n Paar Kerrieblare
Olyfolie
1 Ui, gekap
3 Knoffelhuisies, gekap
4cm stuk gemmer

Roetie

Maak 5 of 6
1 ½ K meel
1 E Olie
Sout
1 t gemaalde koriander en komyn
Louwarm water

Malvatert
Bestanddele
1 pakkie tennisbeskuitjies
125 ml suurlemoensap
1 blik Nestlé room
500 g malvalekkers

Cremora Tert

Bestanddele
KORS:
1 pak (200 g) Mariebeskuitjies, fyngemaak
100 mℓ gesmelte botter (margarien is destyds gebruk)
VULSEL:
1 pak (250 g) Cremora-koffieverromer
125 ml (1/2 koppie) kookwater
1 blik (397 g) kondensmelk

Driehoek Maaskaas-vrieskastert
Bestanddele
1 koppie margarine
1 houer gladde maaskaas
1 eier
½ koppie suiker

Peppermint Crisp Tert
Bestanddele
1 pakkie Tennisbeskuitjies
1 blikkie gekookte kondensmelk (“Caramel treat’)
250ml room, of ‘n blikkie dessert-room (koud uit die yskas uit)

Lagie Poeding (2 resepte)

LAGIE POEDING
1 Pakkie tennis beskuitjies
1 blikkie kondensmelk
250ml room

Lemon Blondies with Lemon Glaze Recipe

Ingredients

For the blondies:

1 1/2 cups flour

1 teaspoon salt

1 cup (2 sticks) unsalted butter

Outydse lamspastei

Ek het hierdie resep vir ’n vleispastei-vulsel gekry in ’n ou bêreboekie van my ma met tradisionele resepte wat di...e maatskappy Shell in 1949 uitgegee het.

Volg dit vir ’n outentieke smaak, of laat die hardgekookte eier en ham uit en geur die pastei met vars kruisement.

Bedien 8.

Jy het nodig:
4 pond (1,8 kg) lamsvleis (jy kan ook beesvleis of hoender byvoeg)

Hoender-broodpoeding
Genoeg vir 4 mense
Bereiding: 15 minute
Gaarmaaktyd: 35-40 minute
staantyd: 15 minute
olyfolie
400 g hoenderborsfilette, in blokkies gesny
sout en peper na smaak
1 ui, gekap

Braised Lamb-Shank with Chopped Tomatoes.

Recipe below:

2 teaspoons olive oil...
4 lamb shanks
2 brown onions, cut in wedges
2 garlic cloves, crushed

Hearty Tomato and Veggie Pot

INGREDIENTS:

1 butternut, peeled, par-boiled and cubed
4 baby marrow, sliced
2 cups vegetable stock
2 large carrots, sliced
1 Tbsp. vegetable oil

Bacon and Egg Slice

Bacon and Egg Slice
•Shortcrust pastry (recipe below)
•8 to 9 rashers of rindless bacon, chopped into 5cm lengths
•1 medium onion, finely sliced
•8 eggs
•2 tbs finely chopped parsley
•2 large tomatoes, finely sliced

Peerfrummel

Maak die beste gebruik van seisoenpere met hierdie variasie op die gewone appelfrummel. Smelt die kaneelsuiker in die peersap in terwyl die tert bak om ’n heerlike stroop te vorm.

Genoeg vir 6 mense
Bereiding: 15 min.
Verkoel: 30 min.
Bak: 30 min.
DEEG
250 g botter, gerasper
125 g suiker

Slow Cooked Beef Stew

2 lbs. beef stew meat, cubed
½ tsp. salt
½ tsp. black pepper...
1 clove minced garlic
1 tsp. Worcestershire sauce
1 tsp. paprika

Lemoenpoeding‘n Effense variasie op die bekende Japie-se-gunsteling. Dié poeding het ‘n fyn koeklagie bo-op en baie sous onder-in.

2 eiers, geskei
250 ml suiker
100 ml koekmeelblom

Blonde Fruit Cake

Makes 1 large and 1 smaller loaf cake

Take this glamorous blonde on the camping trip with you! Don't be put off by a whole kilogram of fruit mix. The mixture makes two lovely, soft, moist loaves. They also freeze really well. One of my favourite recipes.

2 cups (500 ml) boiling water
1 tea bag
1kg fruit cake mix
3 extra-large eggs at room temperature
1 cup (250 ml) canola oil
1 x 650g Ina Paarman's Vanilla Cake Mix

Caramelized Pearl Onions with Sweet Chilli Chutney
Serves 6
750 g pearl (baby) onions
2 T (30 ml) olive oil
2 T (30 ml) sugar
3 T (45 ml) balsamic vinegar

Marokkaanse lensiesop
sowat 1,25 liter
Porsiegrootte: 250 ml
◾250 ml (210 g) rooilensies
◾5 ml olyfolie
◾1 groot ui, gekap
◾5 ml gekapte knoffel
◾5 ml gemaalde koljander

Courgette Soup with Feta
Ingredients
•1 large onion, chopped
•1 clove of garlic, chopped
•1 knob of butter
•15ml (1tbsp)olive oil
•6-8 courgettes

Chilli con Carne-pannekoek
6 porsies

2 eetlepels olie
1 ui, baie fyngekap
2 knoffelhuisies, fyngekap
500 g maer maalvleis
1 geskilde wortel, in klein blokkies gesny
1 teelepel sout
1 teelepel koljanderpoeier

Dinausor Partytjie

Idees vir Dinausor Partytjie vir seun of dogters

Uitnodiging

Pastei met geroosterde groente en kaas

Genoeg vir: 6-8
Bereidingstyd: 1 uur
Gaarmaaktyd: 50-60 minute
Oondtemperatuur: 200 ̊C

Groente

Maak jou eie lappop

Voor jy beginVir al die speelgoed moet naattoelatings van 1 cm by al die patroondele gevoeg word. Dis makliker om met ’n naaimasjien as met ’n omkapmasjien gestik te word, aangesien die dele baie klein is. Jy kan dit ook baie maklik met die hand werk, met ’n klein, netjiese agterstekie vir die nate. Knip die naattoelatings agterna tot 5 mm af voordat jy die speelding omdop sodat dit nie dik is by die nate nie.

Rosette Napkins

Lay a square napkin wrong side up. DO NOT IRON IT~ unless it is too wrinkled to handle. The wrinkles makes the rose look more interesting.

Aartappel-prei-en-speksop

(genoeg vir 6 – 8)

1 pak (250 g) strepiespek (streaky)
15 g (15 ml) botter
1 ui, fyngekap
2 knoffelhuisies, fyngekap
400 g baba-preie, in ringe gesny

Ham-en-ertjiesop

(4 porsies)

230 g (250 ml) gesplete droë ertjies
2 liter water
30 ml olyfolie

Hoendersop

(6 – 8 porsies)

1 heel hoender
45 ml olyfolie
sout en varsgemaalde swartpeper
1 ui, fyngekap
2 knoffelhuisies, fyngekap

Lamsvleis-brediesop
(6 porsies)

30 ml olyfolie
1 kg lamsbredievleis (stewing meat)
1 groot wortel, in klein blokkies gesny
1 selderystingel, in skyfies gesny
2 knoffelhuisies, fyngekap

Pampoen-en-garnaalsop – maklik in die mikrogolf
(genoeg vir 6)
◾45 ml olyfolie
◾45 ml botter
◾1 ui, fyngekap
◾2 knoffelhuisies, fyngekap
◾2 brandrissies, fyngekap
◾30 ml kerriepoeier
◾500 ml hoenderaftreksel

Marokkaanse harira(lam-en-kekerertjie-sop)
deur Herman Lensing
Kekerertjies is ’n goedkoop manier om vleissop te rek.
6 porsies
• 60 ml olyfolie
• 1 ui, fyngekap

Karamel-springmieliebolle
Vir 10
Voorbereityd 10 minute
Gaarmaaktyd 15 minute
Hierdie spingmieliebolle bly effens taai en jy kan eenvoudig nie ophou om daaraan te peusel nie! Ek hou van soutige karamel, maar die sout kan ook heeltemal weggelaat word.
Jy benodig
• 2 koppies rou springmieliepitte
• ½ koppie botter

Kerriekonfyt-snoek
Jy benodig

1 gevlekte snoek (as jy self gevang het, hou die viskuite sodat jy dit later saam met brandrissies in botter kan braai)
sout en peper na smaak
1 groot ui, in ringe gesny

Glutenvrye saadjiebrood
Maak 1 brood
Voorbereityd 15 minute plus 2 uur rustyd
Gaarmaaktyd 50 minute
Jy benodig

4 eetlepels psilliumsaaddoppies
4 eetlepels sesamsaad

Annatjie se wildsvleispastei

Jy benodig
VIR DIE VULSEL

1 groot ui, gekap
sonneblomolie
500 g lamskenkels
1,5 kg wildsvleis (skenkels, nek of blad)

Spnasie Quiche resep wat op Pasella was
Kors:
240 g Koekmeel
230 g Botter
150 g Cheddarkaas
Vulsel:
500g Spinasie
45 ml Canola olie
250 g Spek
1 groot Ui

Maklike manier om vir die 4 been kinders 'n truitjie te maak vir die koue, gebruik 'n ou sweetpak top of 'n trui

Organic Garden Pest Control

Rosemary for Coughing

Avo Mayonnaise

Swiss roll

Swiss roll
What you will need:
4 extra-large eggs
¾ cup castor sugar
1 teaspoon vanilla essence
¾ cup cake flour
1 teaspoon baking powder

Chicken goulash pie with sour cream dumplings

·         Serves 4

·         Prep 30 minutes

·         Cook 25 minutes

Ingredient

·         1 tablespoon olive oil

·         800g chicken thigh ﬁllets, trimmed, cut into

·         3cm pieces

Kussing met hekelwerk

Kussing met hekelwerk

Grootte
45 x 45 cm
...
Jy benodig
• 50 x 100 cm natuurlike linne
• 40 cm-ritssluiter
• bypassende kleur masjiengare binnekussing volgens mate

Spinasie-en Feta Muffins
Lewer ongeveer 12 muffins.
1½ kop koekmeel
2 tl bakpoeier
½ tl sout
knippie neutmuskaat of rooipeper
250 ml gaar spinasie - gekap

TERTJIES: [Deur Huisgenoot Digitaal]
Hierdie moeitelose tertjies bevat die klassieke kombinasie van spekvleis, kaas en sampioene. Heerlik!
Lewer 6
Bereiding: 10 min.
Gaarmaak: 4 min...
BENODIG:
4 eiers
60 ml (¼ k) suurroom
80 ml (⅓ k) gerasperde mozzarella
sout en peper

SOUSERIGE HOENDER

1 pakkie sampioensop

1 rou hoender, in porsies gesny

1 x 285 blik geroomde sampioene

500 ml gemmerbier

Strooi helfte van sop in skottel. Pak hoender in. Gooi sampioene oor. Strooi res van sop oor. Gooi gemmerbier oor. Bedek en kook ongeveer 20 ‑ 30 min op High. Staantyd: 10 min.

Pampoenkoekies

Bestanddele
750 g botterskorsie of pampoen, geskil en in blokkies gesny
250 ml (1 k) koekmeel
5 ml (1 t) bakpoeier
5 ml (1 t) gemaalde kaneel
2 ekstra-groot eiers, liggies geklits

Welkom

Welkom by die blog van twee vindingryke vroue wat altyd op soek is na nuwe idees.

Soos ons soek en antwoorde vind, deel ons dit graag met ander wat dalk ook na blink planne soek. Sommige planne sal ons eie wees en ander is dalk oulike idees wat ons langs die pad raakgeloop het of van vriende en vriendinne ontvang het. Wanneer ons ‘n lekker resep of ‘n wenk kry of raad vir die tuin, deel ons dit ook graag met julle.

Enige iets in en om die huis sal jy op hierdie blad vind. Hoop julle geniet dit net soveel soos ons.

(Let wel: Hierdie is nie 'n professionele of kommersiele blad nie. Dis ons eie persoonlike "onthou en verwys" blad wat ons oopstel vir almal om te deel. Ons plaas ook brokkies wat ons ontvang van lede van ons FB blad of vanaf vriende en vriendinne via epos, en kan daarom nie altyd met akuraatheid verwys na die oorspronklike bron van inligting nie.)

Pages

Friday, 13 June 2014

Beef In Beer Oven Potjie (Serves 4 – 6)

Ingredients:

Thursday, 12 June 2014

Ingredients

Wednesday, 11 June 2014

Pastei met geroosterde groente en kaas

Maak jou eie lappop

Tuesday, 10 June 2014

Monday, 9 June 2014

SOUSERIGE HOENDER

Pampoenkoekies