Brood-en-tuna-tert

Brood-en-tuna-tert
LEWER 1 TERT VAN 20 CM
Bereiding: 15 minute
Baktyd: 40 minute
2 blikkies (170 g elk) tuna in pekelwater, gedreineer
1 rooi-ui, gekap
5 agurkies, gekap
12-15 babatamaties

BOTTERSKORSIE MAC EN KAAS

BOTTERSKORSIE MAC EN KAAS
Bestanddele:
2 medium grootte botterskorsies
200g gaar macaroni penne of macaroni van jou keuse
250g gladde maaskaas
1 koppie gerasperde Cheddarkaas
1 eetlepel meel
2 eetlepels botter

ONTBYT WAFEL

ONTBYT WAFEL
4 eiers, geskei
2½ koppies melk
160 ml olie
3 eetlepels suiker
1 eetlepel sout

ONTBYT BROODPOEDING

ONTBYT BROODPOEDING
(6-8 PORSIES)
8 eiers
1 liter melk
1 pk wituiesoppoeier
Sout, gemaalde swart peper en neutmuskaat

WEGLE WORSIES

WEGLE WORSIES
Genoeg vir 4 mense
Bereiding: 5 minute
Gaarmaaktyd: 20 minute
8 hoenderworsies
500 g baba-aartappels
5 ml (1 t) heelkorrelmosterd

Frik se Spaanse storiehoender

Frik se Spaanse storiehoender
Bestanddele
1 kg hoenderstukke
4 ryp tamaties, gekap
1 koppie rooiwyn
sout en peper
5 chorizo-worse, gekap

Jan se rosiekoek (Maalvleiskoek)

Jan se rosiekoek (Maalvleiskoek)
Bestanddele
1 kg maalvleis, gaargemaak volgens jou eie frikadelresep
6 groot aartappels, fyngemaak tot kapokaartappels
1 ui, gekap en bruingebraai

Bertus se troosbredie

Bertus se troosbredie
Bestanddele
1 kg skaapskenkels/hoender
1 kg soetpatat, in ringe gesny
1 kg botterskorsie, gekerf
2 uie, gekerf
2 aartappels, in blokkies gesny

Spaanse aartappelomelet

Spaanse aartappelomelet
Bestanddele
1 e botter
e olyfolie
1 rooi-ui, in dun skyfies gesny
1 rooi soetrissie, in klein blokkies gesny
2 knoffelhuisies, fyngekap
½ t gerookte of gewone paprika
500 g aartappels, gewas, halfgekook en in dun skyfies gesny

SJOKOLADEKOEK MET ‘N KINKEL

SJOKOLADEKOEK MET ‘N KINKEL
½ koppie Kakao
1 ½ koppie Suiker
¼ teelepel Sout
1 teelepel Vanieljegeursel
½ koppie Kookolie

CHOCOLATE TRUFFLE LOG

CHOCOLATE TRUFFLE LOG
250 g Scotts vinger beskuitjies
2x 180 g goeie kwaliteit donker sjokolade
80 g ongesoute botter
1/3 koppie Kakao
1 blik kondensmelk
Ekstra 40 g donker sjokolade
Winkel gekoopte truffles vir versiering

BOEREWORS BRAAI BROODJIE

BOEREWORS BRAAI BROODJIE
Bestanddele
Gerasperde kaas
Tamatie en uie smoor of Chakalaka of Rhodes se tamatie mengsels

Luiman Pizza

Luiman Pizza
6x Snye brood, klaar gesny
Verf die brood albeikante met olyfolie. Verf is beter as bedruip.
Smeer Sweet Chilli Sous lagie.
Nou so bietjie tamatiesous.
Pak gesnipperde wors ... enige peprosesserde wors is goed en selfs braaivleis oorskiet werk.
So paar stukkies mozzarella kaas

Boerewors braaibroodjie burger

Boerewors braaibroodjie burger
Two of the best braai meats become one glorious burger.
Ingredients
1 packet Boerewors
2 tbsp peppadews, chopped
1 packet Nizza Araza foods cheese and onion roasties

vleispasteitjies

'n Vinnige maklike manier om vleispasteitjies te maak.

1 Rol skilferkors – uitgerol en in stukke gesny – (jy kan jou eie deeg maak vir pasteitjies indien verkies)
Blokkies ham
Gerasperde fyn chedder kaas...

TOMATO BURGER BUNS

TOMATO BURGER BUNS
The tomatoes can also be grilled just before use to make the burger.
INGREDIENTS
1 kg beef mince
1 tablespoon worcester sauce
salt to taste
1 teaspoon thyme
6 cheese slices
freshly ground black pepper

MAKLIKE YSKAS TERT

MAKLIKE YSKAS TERT.
1 blikkie crushed pineapple, 1 blikkie kondensmelk, 1 pakkie pynapple jellie 1 pakkie tennis beskuitjies. Pak tennis beskuitjies onder in bodem van tert bak. Sit die sap van di pynappel in pot, saam met pakkie jellie en blikkie kondensmelk en roer saam oor medium hitte tot die jellie heeltemal gesmelt is. Voeg die pynappel by en skep versigtig bo-op koekies.

SUURLEMOEN YOGURT TERT

SUURLEMOEN YOGURT TERT
2 x 1 kg double cream plain yogurt
3 pakkies suurlemoen jelliepoeier
2 blikkies kondensmelk
2 pakkies Tennis beskuitjies

BANANASPLIT YSKASTERT

BANANASPLIT YSKASTERT
Bestanddele:
1 Pakkie "banana instant" poeding (aangemaak met 2 koppies melk)
250gr roomkaas (by kamertemperatuur)
½ kop versiersuiker
250ml room
2 pakkies tennisbeskuitjies
500gr aarbeie

BREAKFAST BUNNY CHOW

BREAKFAST BUNNY CHOW:
Ingredients:
Bread quarters or big hamburger buns (known as the bunny) Onions, sliced
Green Peppers, diced (you can also use red & yellow peppers)
Mushrooms, sliced
Bacon, cubed (or leave it out)

Sari se diabetesdis (Biltong en bone)

Sari se diabetesdis (Biltong en bone)
Bestanddele
R50 se biltong, gekerf
1 blikkie groenbone, met vloeistof
1 blikkie lensies, met vloeistof
1 pakkie vars sampioene, gekerf

Judy se stampmielie-wildsvleis

Judy se stampmielie-wildsvleis
Bestanddele
2 kg wildsvleis, in stukke gesny
8 sakkies rooibostee
1 liter kookwater
1 knoffelhuisie

Paul se wildsboud

Paul se wildsboud
Bestanddele
1 Springbok- of Rooibokboud, ontbeen
1 pakkie repiespek
handvol varkspek, in blokkies gesny
sout en peper
braaivleisspeserye
500 ml rooibostee

Bertus Brunch (Frikkadelgroente)
Bestanddele
3 murgpampoentjies, gerasper
3 wortels, gerasper
3 geel patty pans, gerasper
1 eier, geklits
1 ui, gerasper
sout en witpeper

Roelene se lewerkoekies

Roelene se lewerkoekies
Bestanddele
1kg beeslewer, gemaal
¾ teelepel sout
¼ teelepel braaivleisspeserye
knypie witpeper
2 uie, gerasper

VINNIGE KLEINMAAT VETKOEK

VINNIGE KLEINMAAT VETKOEK
Lekker vinnig en maklike vetkoek
Maak 7 tot 8
1 k bruismeel

Boerpastei

Boerpastei
Bestanddele:
olyfolie om mee te braai
250g maalvleis
1 prei, fyngesny
2 wortels, grofgerasper

Vleis en groente frikkadelle

Vleis en groente frikkadelle
Bestanddele:
1 middelslag-wortel
1 murgpampoentjie
2 knopiesampioene
Halwe appel met die skil
Halwe ui, geskil

WAFFLE MAKER SANDWICHES

WAFFLE MAKER SANDWICHES
Ingredients
White bread slices
Thinly sliced deli turkey/ham/etc.
Cheddar cheese slices

Make-Ahead Eight Layer Salad

Make-Ahead Eight Layer Salad
Serves: 10
Ingredients
••2 cups uncooked small pasta shells
••1 tablespoon canola or vegetable oil
••3 cups shredded lettuce

Scrambled Eggs in Puff Pastry

Scrambled Eggs in Puff Pastry
Ingredients
•1 sheet of puff pastry
•6 eggs, beaten
•1 cup sliced mushrooms