Piesangslaai

Erna Conradie

Nie eintlik tradisioneel nie, ek weet, maar baie lekker.
Jy het nodig (vir 6 porsies):
3 piesangs, geskil en in skywe gesny
1 eetlepel fyn appelkoos-konfyt
½ koppie mayonnaise

WILDSVLEIS PASTEI

'n Heerlike pastei met geurige beloftes onder die goudbruin kors.

1,5kg wildsblad of -boud
375 - 500ml karringmelk
125g swoerdlose spek, gekap
30 ml botter
olie, opsioneel
1 groot ui, gekap
3 vet knoffelhuisies, gekneus
500g skaapskenkels, in skywe van 25mm gesaag
30ml koekmeelblom
5 ml sout

Gebakte vrugtepastei met romerige karamelsous

Rene Truter Wessels

175 ml suiker
50 ml botter
3 eiers
250 ml koekmeelblom
5 ml bakpoeier
Knippie sout

Verwyder Watervlekke

Hier is 'n lekker wenk vir die dag: Gebruik mayonnaise om watervlekke of -merke vanaf houtmeubels te verwyder.

Semelbeskuit

Mushroom Risotto

Ingredients:
15 ml Olive oil
15 ml Butter
1 Onion, finely chopped
5 ml Garlic, crushed
250 g Mushrooms, sliced (mix of 3 different types)
500 ml Tastic Rices of the World Risotto Rice

Lemoenkoek

3 eiers
1 k suiker
1 1/2 k koekmeel
1 1/2 t bakpoeier
sout

Gebakte vrugtepastei met karamelsous

Rene Truter Wessels het vir ons hierdie lekker resep gegee vir 'n Gebakte vrugtepastei.
Luister net na hierdie woorde:  (Dis wat ek wil hoor van 'n resep.)

"Die een kan jy maar in die nie-flop leer bere":

Vinnigste kerrie ooit

Hier is 'n vinnige kerrie resep wat heerlik smaak.  Anita se gouvrou kerrie (RSG):  Lekker min bestandele.

Tuna blikkie hergebruik vir versiering

Willa Cloete het vir ons hierdie oulike idee gestuur op Facebook.  Die fototjies spreek vanself.  Maklik - Gou om te maak - EN oulik.  Perfek vir enige partytjie tafel.

Lemoen marmelade met 'n skop

Lemoenmarmelade met whisky - Resep (Landbouweekblad)

1 kg (ongeveer 4) lemoene
2 liter water
ongeveer 2,4 kg suiker
60 ml whisky

Lemoen kollewyntjies (cupcakes)

Hier is 'n resep vir kollewyntjies wat gemaak is met vars lemoensap.  (Resep:  Cupcakerecipes)

• 1  3/4 cup cake flour (see tip)
• 1 cup sugar
• 1/2 teaspoons salt
• 2 1/2 teaspoons baking powder
• 2 large eggs, separated and whites beaten until stiff
• 1 teaspoon vanilla extract
• 1/2 cup orange juice
• 1 stick of butter, softened

Outydse lemoenstroop

Te veel lemoene aan die boom?  Of dalk 'n klompie as geskenk gekry - hier is 'n heerlike resep vir al daardie lemoene:

Outydse Lemoenstroop - Pasella se resep

(Maak ± 2L)

Limoncello - Tuisgemaak

FOOD & HOME se resep vir tuisgemaakte Limoncello:

Peel the zest from 5 un-waxed lemons, avoiding any white pith. Put it into a large, clean jar and add a bottle of good quality vodka.

Lelies vir die somer

'n Pragtige blom is die Stargazer lilly beslis en as jy snyblomme in die tuin soek is hierdie beslis 'n goeie keuse.

Boomtamatie konfyt / Tamarillos

As jy so gelukkig is om 'n Boomtamatie in jou tuin te hê, dra jou boom  heel moontlik nou in oorvloed.  Probeer gerus hierdie maklike konfyt resep.

Lemon Pound Cake

Wintertyd is mos sitrustyd, gaan pluk 'n paar suurlemoene en bak gou vir teetyd hierdie broodjie van Nina Timm:

make one large loaf
Ingredients

For the loaf
210 gr cake flour
10 ml baking powder
2½ t salt
250 ml greek yogurt

Marshmallow Caramel Popcorn

Willa Cloete

This is so good! Marshmallow Caramel Popcorn. 1/2 c. brown sugar 1/2 c. butter 9-10 marshmallows 12 c. popcorn. Microwave brown sugar and butter for 2 minutes. Add marshmallows. Microwave until melted, 1 1/2 to 2 minutes. Pour over popcorn.

Glutenvrye wafels

• 250 g (430 ml) glutenvrye meel
• 15 ml bakpoeier
• 15 ml suiker
• 350 ml melk
• 3 groot eiers, geskei
• 80 g (90 ml) gesmelte botter

Lamsvleis-en-botterskorsiekerrie

(Idees)

‎'n Lekker "Lamsvleis-en-botterskorsiekerrie" vir vanaand


• 45 ml sonneblomolie
• 6 kardemomsade, gekneus
• 1 kaneelstokkie
• 1 kg lamskenkels
• 2 uie, gekap
• 8 ml fyngedrukte knoffel
• 8 ml gerasperde gemmer
• 10 ml elk fyn komyn, koljander en paprika

Kaas en Biltong Muffins

Lourens de Lange

400g Self raising meel
1 eetlepel droe Gemengde kruie
20g Biltong poeier1 teelepel gemaalde Swart peper
1/2 teelepel Sout
1 teelepel Paprika
125g gerasperde cheddar kaas
140g Feta kaas gebreek

all-purpose cleaner

Orange peels, vinegar in a large jar, let sit for 10 days or so...strain out the... liquid and use as an all-purpose cleaner. Easy, cheap, natural, smells good!

Frikkadelle met 'n verskil!

Erna Conradie

4 tamaties
2uie
30ml.olyfolie
1¼kg gemaalde vleis( bees verkieslik)
½k.hawermout
½k lae vet melk
2 et. asyn (bruin)

Butternut Cake

Ingredients

• 1/2 cup butter, softened
• 1 cup sugar
• 1 cup packed brown sugar
• 2 eggs
• 1 cup mashed, cooked butternut squash
• 1 teaspoon maple flavoring
• 3 cups cake flour
• 4 teaspoons baking powder

Baste vir Varkvleis

Michael Coetzee

Wanneer julle weer varkstrips in die oond doen, baste met 'n bietjie heuning, suurlemoensap en borrie. Hulle lyk so lekker, jy kan nie wag vir die etenstafel nie...

Pieter Vercuiel se snoeksop

Bestanddele:

1 snoekkop
1 klein uitjie, fyngekap
¼ t witpeper
3 liter water
1 k droëboontjies
1 k lensies
2 aartappels in blokkies gesny

Outydse gestoofde pitperskes

Bestanddele:

500 g droë perskes, pit in
½ t sout
1 E suiker
1 t mielieblom, opgelos in ½ k water

Kobus Du Raan se seekospot

Bestanddele:

2 E botter
2 groot uie, fyngekap
3 E fyngekapte knoffel
2½ k rys
1 E growwesout
2 liters kookwater
2x 350g pakkies gekapte knopiesampioene

Sousboontjies

Bestanddele:

2 k droë heerboontjies, oornag geweek en gedreineer
1 k suiker
½ k asyn
2 E botter
½ t sout

Tannie Stassen se tapiokapoeding

Bestanddele:

1½ k tapioka
4 k melk
4 eiers, geskei
4 E suiker
¼ t sout
1 t vanieljegeursel

Snoekkuite

Bestanddele:

Snoekkuite
Sout
Bruismeel
Suurlemoensap


Sny die snoekkuite in korter stukkies.
Strooi sout oor na smaak, rol in bruismeel en bak in kookolie.
Dreineer op kombuispapier, bedien met ‘n skyfie suurlemoensap.

Kitta se soetstowe anyspatats

Bestanddele:

800 g patats
250 g botter
1½ suiker

Pieter se skaapstertjiepot vir 4 mense

Bestanddele:
1 kg skaapstertjies
1 gekapte ui
1 E grofgemaalde koljander
4 kruinaeltjies
Sout en peper
Kookwater om te bedek