Bestanddele:
800 g patats
250 g botter
1½ suiker
1 t anys
Metode:
Skil die patats en sit dit in soutwater, sodat dit nie swart word nie.
Smelt die botter in ‘n dikboom kastrol.
Dreineer die patats en gooi dit in die kastrol.
Bedek dit onmiddellik met suiker.
Strooi anys oor, sit die deksel op en stowe tot die patats deurskynend is.
