Pampoentert
4 eetlepels margarien
1 ½ koppie suiker
3 eiers
Room saam.
1 ½ koppie bruismeel
‘n Knippie sout
½ teelepel bakpoeier
½ koppie melk
Meng alles saam en voeg by bottermengsel.
2 koppies gerasperde botterskorsies
1 koppie gerasperde murgpampoentjie
Meng rou gerasperde pampoen by beslag en plaas in gesmeerde muffinpanne of tertbak. Strooi kaneelsuiker oor en bak by 180° tot goudbruin.
Sous
1x koppie melk
1 x koppie suiker
3 eetlepels margarien
1 teelepel vanilje
Kook saam tot stroperig. Gooi sous oor sodra dit uit die oond kom.
