Lucille Burger
3 eiers
250ml suiker
375ml koekmeelblom
8ml bakpoeier
1ml sout
200ml melk
37.5ml kookolie
STROOP
375ml suiker
250ml water
250ml vars lemoensap
37.5ml grof gerasperde lemoenskil
Voorverhit oond 180ºC (350ºF)
Klits eiers en suiker saam tot romerig, sif meelblom, bakpoeier, sout saam en voeg dan daarby. Verhit melk en olie tot louwarm en voeg by mengsel. Meng goed. Voeg als in gesmeerde bakskottel.
Bak 20-25 min.
Kook die stroop bestandele saam en gooi bo-oor die koek sodra dit uit die oond kom.
