Bestanddele:
1½ E botter
¾ k suiker
3 eiers
3 E meel
1 t bakpoeier
knippie sout
1 k melk
2 k karringmelk
Mareta se outydse karringmelkpoeding maak ‘n mens so:
Room die botter en suiker saam, voeg die eiers 1 vir 1 by en klits goed.
Sif die meel, bakpoeier en sout en voeg by.
Maak aan met melk en karringmelk.
Gooi in gesmeerde bak. Sit klontjies botter bo-op.
Bak 40 min tot mooi ligbruin bo-op. Bedien met sitroen- of vye konfyt.
Wenk van Dine van Zyl:
Hierby kan ook 1 t vanieljegeursel gevoeg word.
(Boerekos)
