3 k koekmeel
5 t kakao
1 t bakpoeier
knippie sout
230 g margarien, by kamertemperatuur
2 k klapper
1 k strooisuiker
2 eiers
Sif meel, kakao, bakpoeier en sout saam. Verroom margarien en strooisuiker. Voeg die eiers by en meng goed. Voeg die meelmengsel en die klapper by en meng goed. Rol balletjies so groot soos duifeiers tussen handpalms en plaas entjie uit mekaar op bakplate. (Maak hande effens klam as deeg klewerig is). Druk balletjies met vurk plat.
Bak 12 minute by 190ºC. Laat afkoel.
