Friday 14 October 2011

GRONDBOONTJIEBOTTERKOEKIES




















250 g sagte margarien              
2 k suiker
2 eiers                                           
125 ml grondboontjiebotter 
10 ml koeksoda                          
25 ml melk
5 ml vanielje                                
2 k koekmeel
2 k klapper                                   
2 k Post Toasties
2 k hawermout

Meng botter en suiker goed en roer eiers by.  Voeg grondboontjiebotter by en meng goed.  Los koeksoda in melk op, voeg geursel by en roer by bottermengsel.  Voeg res van bestanddele by en meng goed.  Vorm balletjies, druk effens plat met vurk en bak 10 minute by 180ºC.
LEWER 1,5 KG.