Thursday, 22 June 2017

Mandie se hoender-tetrazzini



Mandie se hoender-tetrazzini
Bestanddele:

Vir die hoendervulsel:
1 heel hoender...
1½ k macaroni
1 ui, fyngekap
½ pak spek, in repies gesny
1 blik sampioene in roomsous
1 groen soetrissie, in repies gesny
1 pak hoendersop
1 k water
sout en peper na smaak

Vir die witsous:
2 e botter
2 e koekmeel
1 k melk
’n knippie sout
cheddarkaas, gerasper

Metode:

Vir die hoendervulsel:
Kook die hoender tot sag en sny in stukkies.
Kook die macaroni in die sous van die hoender tot sag.
Meng en braai die ui, spek, sampioene en groen soetrissie.
Voeg die hoender by die uiemengsel.
Maak die hoendersop aan met ’n koppie water en voeg by die mengsel.
Laat dit vir 5 tot 10 minute prut tot die hoendersop gaar is.
Voeg sout en peper na smaak by.


Vir die witsous:
Voeg al die bestanddele, behalwe die kaas, saam en meng.
Mikrogolf vir 30 sekondes teen ’n hoë hitte.
Klits goed deur.
Herhaal die proses vier tot ses keer tot die sous gaar en die verlangde dikte is.

Vir die hoender-tetrazzini:
Voorverhit die oond tot 180 °C.
Pak lae macaroni en hoender in ’n oondbak.
Giet die witsous bo-oor.
Strooi die kaas bo-oor en bak vir ongeveer 10 minute of tot die kaas gesmelt is

No comments:

Post a Comment