Friday, 26 February 2016

Kerrie eiers ingeleg



Kerrie eiers ingeleg

Hierdie is n resep uit my Moeder se resepte boek van 1967!!
24 eiers [so n week oud]
6 uie fyn gekerf [med]...
10ml kerriepoeier
1t borrie
1 lt. water
30ml suiker
25ml appelkooskonfyt
35ml asyn[bruin of wit]
25ml mielieblom[ maziena]
15ml blatjang
Knippie rooipeper
1t sout

Ek sal so 20ml Sweet-Chilli sous byvoeg
METODE:
Kook jou eiers hard en dop dit mooi af, plaas dit in n bak met n deksel op en maak gou jou sousie. Kook jou uie,kerrie,borrie en 500ml water tot jou uie sag is en die meeste van die water weggekook het. Meng nou die ander best. met die orige 500ml water en voeg dit by die uiemengsel en kook dit vir so 20min. Gooi jou warm sousmengsel oor jou eiers en laat dit afkoel. Plaas dit dan in die yskas met n deksel op.
BYSKRIF by die resepie !!!Dit is baie lekker ek maak dit baie!!
 
Suidwesters Maak Kos

No comments:

Post a Comment