Friday 12 December 2014

Deeg wiele met vulsel





Mens kan enige iets in blaardeeg TOEROL IN WIELE en bak:
 Tuna, uie, mayo, blatjang, gherkins en gerasperde kaas
 Fyn hoender, mayo, sampioene, feta en gerasperde kaas
 Gevlokte Hake, suurroom, gerasperde kaas en mixed herbs
 Maaskaas, sweet chilli sous, biltong en gherkins
 Maalvleis, tamatie, uie en blatjang met bruinuie sop
 Mossels, roomkaas, gerasperde kaas en swartpeper
 Ham, uie, gerasperde kaas en swartpeper
 Salami en feta en mixed herbs en gerasperde kaas en swartpeper
 Spinasie, uie, witsous, sampioene en spek met gerasperde kaas


SPINASIE-EN-FETA-WIELE
Sif 500 ml koekmeel, 2 ml sout en 5ml suiker.
Vryf 30 g botter daarby in, en voeg dan 125ml gerasperde cheddar by.
Klop een eier en 125ml melk, voeg dit by die droë bestanddele en meng tot ’n sagte deeg.
Rol die deeg uit in ’n 20 x 30 cm-reghoek. Sprinkel twee gekrummelde feta-skywe, ’n bos spinasie – skoongemaak, geblansjeer en geskeur – en 125ml gerasperde cheddar oor. Geur na smaak en rol op. Sny in wiele en sit op ’n gesmeerde bakplaat. Bak vir 10 tot 15 minute by 180 °C tot deurgaar en goudkleurig.