Tamatie en Spinasie Sop

Tamatie en Spinasie Sop
bestanddele
2 eetlepels olyfolie,
1 groot salot, fyn gekap ...
2 knoffelhuisies, gekap
1 blikkie tamatie en uie , gedreineer
1 blikkie fyn tamaties, gedreineer
2 koppies gevriesde groente
1 bos spinasie, stingels verwyder en gekerf
Sout en peper na smaak

Metode
Verhit 'n medium pot oor matige hitte. Voeg olie, salotte en knoffel in en soteer 5 minute.
Voeg gedreineer tamaties en fyn tamaties by en roer.
Voeg gevriesde groente by en roer om sop te kombineer.
Roer die spinasie by om dit te verwelk en kombineer met sop.
Geur sop met sout en peper na smaak.
Bring sop tot kook, verminder hitte en prut 10 tot 15 minute om vog te verminder