Perfek vir die werk- of skool-kosblik.
(6 porsies)
•1 x hoender van been gevlok
•80 ml mayonnaise van goeie gehalte
•1 hand vol vars koljander, gekap
•sap en skil van 1 suurlemoen
•sout en varsgemaalde swartpeper
•2 baguettes, elk in 3 porsies gesny en gehalveer
•60 ml sagte botter
•100 g slaaiblare van jou keuse
Meng hoender, mayonnaise, koljander, sap en skil van suurlemoen. Geur goed met sout en swartpeper. Smeer baguette-helftes met botter en verdeel slaaiblare tussen 6 broodjies. Verdeel hoender-mayo-mengsel tussen die broodjies. Geur goed met sout en swartpeper. Sit ander broodhelftes bo-op en sit voor of pak in.
