ROMERIGE SAGO POEDING
1 blik kondensmelk
200ml sago
250ml room
250ml melk
2 eiers..geskei
Knippie sout
5 ml bakpoeier
Kaneelsuiker
Kook sago, melk, sout en room saam tot deurskynend. Haal van stoof af en voeg die kondensmelk, bakpoeier en eiergele by en meng. Klits eierwitte tot styf en vou in by sagomengsel. Gooi in gesmeerde oondbak en strooi kaneelsuiker oor. Bak teen 180 grade tot net gestol. Moet nie langer as 15 minute bak nie anders maak hy nie daai heerlike sous onder nie en is hy te droog.
(Kokkedoor Tessie Els Kemp)
