Klassieke Basiliepestoresep
2 koppies vars basilieblare liggies ingedruk
⅓ koppie dennepitte
2 groot knoffelhuisies, geskil
½ koppie vars gerasperde Parmigiano-Reggiano-kaas...
½ koppie ekstra suiwer olyfolie
Sout na smaak
Varsgemaalde peper na smaak
Meng die eerste vier bestanddele in ‘n voedselverwerker en pols tot grof gekap. Voeg die olyfolie stadig by terwyl die masjien stadig loop om ‘n fyn pasta te maak. Geur met sout en peper.
