Varsasem-koekies (honed)
500ml rysmeel
300ml hoenderaftreksel, verkieslik tuisgemaak
1 ekstragroot eier
60ml vars pietersielie, gekap
250ml volgraanmeel
Meng al die bestanddele saam. Knie tot goed gemeng, gebruik meer volgraanmeel indien nodig.
Rol die deeg uit tot 'n dikte van 1.5cm en druk vormpies daaruit of sny dit in blokkies.
Bak 60 - 90 minute lank by 150 grade
