KANEEL KOEK MUFFINS MET KORSERIGE KANEEL EN SUIKER
(maak 12)
1 - ¾ koppie meel
⅓ koppie olie¾ koppie suiker
1 eier
¾ koppie melk
Vir die kaneelsuiker bo-punt:
1/4 koppie botter, gesmelt
1/3 koppie suiker
1 eetlepel kaneel
Verhit die oond tot 350 º F (180
C). Klits die meel, bakpoeier, sout, neutmuskaat en kaneel.
In 'n afsonderlike, groot bak,
meng olie, suiker, eiers en melk.Voeg die droë bestanddele en roer net om te meng
Spuit pannetjies met spray en cook en verdeel ewerdig in pannetjies
Bak by 350 grade vir 15-20 minute.
Verwyder die muffins en skud hulle uit die pan terwyl dit nog warm is.
Smelt die botter in 'n bak.
Meng die wit suiker met die kaneel in 'n ander bak.
Druk die muffins in botter, dan in die suiker / kaneel mengsel. Laat afkoel. Eet onmiddellik.
