Theresa se panbraaibroodjies
Bestanddele
Brood
500 g geroosterde tamaties
Basiliekruidblare
Mozzarella of Cheddar kaas
Pannekoekbeslag
500 ml koekmeel
4 eiers
250 ml water
125 ml melk
10 ml sout
5 ml bakpoeier
Metode
Smeer snye brood met botter en pak tamaties, basilliekruid en kaas op.
Druk styf toe. Maak pannekoekbeslag aan en doop snye in melk en dan in beslag.
Bak dan in vlak olie tot goudbruin. Sny in helftes en bedien louwarm.
