Pampoen brood

Joey Lotter se heerlike Pampoen brood (maak twee en baie lekker)

Meng en klits saam 3 koppies suiker 1 koppkie kookolie 4 eiers. Voeg by 1 teelepel pypkaneel 1 teelepel neutmuskaat en 2 koppies onversoete pampoen wat sag gekook is.

Sif 3½ koppie koekmeel en 2 teelepels koeksoda en 1½teelepel sout. Voeg meelmengsel om die beurt by met ½ tot 2/3 koppie water. Meng goed en gooi in gesmeerde panne . Bak vir 1 uur.

Smeer botter op en geniet dit. Dit vries baie goed