VIER-UUR FLOUVAL STAFIES

VIER-UUR FLOUVAL STAFIES

JY BENODIG

KORS:

250g “digestive” koekies, gekrummel
100g gesmelte botter

BOLAAG:

30G botter
2 eetlepels grondboontjiebotter
½ koppie heuning

KANEELTRUFFELS

KANEELTRUFFELS

Jy benodig

500g geelwortels
1 kppi strooisuiker
skil van 1 suurlemoen, fyngerasper
1 tlpl vanielje-ekstrak

FOREL- EN RADYSGOETERTJIES

FOREL- EN RADYSGOETERTJIES

Jy benodig

2 velle gevriesde borskorsdeeg, ontvries
(skilferkorsdeeg kan ook gebruik word, goed geprik of blindgebak)
1/3 kppi goeie mayonnaise
2 eetlpls suurroom
2 tlpls peperwortel (horseradish), fyngekap
250g gerookte forel, gevlok

GROOTMENSKOEK MET SJOKOLADE EN BAIE DRANK

GROOTMENSKOEK MET SJOKOLADE EN BAIE DRANK

Jy benodig

200g donker sjokolade
100g melksjokolade
1/2 kppi botter
1/2 kppi suiker
6 eiers

KORSLOSE TAMATIEQUICHE

KORSLOSE TAMATIEQUICHE
5 groot zucchini, gerasper
 2 tlpl seesout
 2 eetlpl duiwepitolie
 1 groot prei, in skyfies gesny
 1 kleinerige ui, in ringe gesny
 2 eetlpl vars pietersielie, fyngekap
 1/4 kp meel
 4 eiers, geklits

BEESVLEISPAKKIES MET AVOKADO SALSA

BEESVLEISPAKKIES MET AVOKADO SALSA

Jy benodig

2 ryp avokados, in blokkies gesny
16 jong tamaties, gekap
1/2 ui, fyngekap
3/4 kp vars korianderblare, gekap
3 eetlpl suurlemoensap
2 eetlpl olyfolie

SPRINKAANKOEK

SPRINKAANKOEK
(‘n Gewilde lekkerny uit ‘n beroemde Britse bakkery)
Onderste laag:
Jy benodig
200g donker sjokolade
200g botter
250g versiersuiker
3 eiers, geklits
120g bruismeel

HONG KONG OMELET

HONG KONG OMELET

Jy benodig

40g grasuie
6 eiers
2 tlpl vissous
1 eetlpl witwyn
2 eetlpl water
2 tlpl mielieblom

SILWERKOEK

SILWERKOEK

Jy benodig

3 kp bruismeel
1 tlpl bakpoeier
1/4 tlpl sout
2/3 kp botter
1 tlpl vanielje ekstrak

SJOKOLADE EN AMARETTI YSKASKOEK

SJOKOLADE EN AMARETTI YSKASKOEK
250g donker sjokolade, gekap
1 eetlpl goeie kitskoffie
250g botter, sag
190g strooisuiker
1 eetlpl kakao

WARE GELUK RUMKOEK

WARE GELUK RUMKOEK
JY BENODIG
• 1/2 kppi botter
• 1 1/4 kpps suiker
• 2 eiers
• 2 kpps bruismeel ...
• 1/2 tlpl bakpoeier
• 1/2 tlp koeksoda
• 1/4 tlpl sout

KONINGKLIP MET RISOTTO

KONINGKLIP MET RISOTTO
JY BENODIG
• 1 eetlpl botter
• 1 ui, gekap
• 2 knoffelhuisies, gekap
• 300g vars vinkel, gekap • 400g arboriorys ...
• 1/2 kppi witwyn
• 1,5 liter groente-aftreksel
• 1 eetlpl dille, fyngekap

BEET- EN SULTANAKOEK

BEET- EN SULTANAKOEK
150g bruismeel
1/2 tlpl koeksoda
1 tlpl bakpoeier
1/2 tlpl fyn kaneel
75g Nutty Wheat
175ml druiwepitolie
225g bruinsuiker
3 eiers, geskei
150g rou beet, grofgerasper
sap en gerasperde skil van 1/2 suurlemoen

TERT MET GEBAKTE KNOFFEL EN HAM

TERT MET GEBAKTE KNOFFEL EN HAM

Jy benodig

1 pak gevriesde broskorsdeeg, ontvries
3 groot of 4 medium knoffelbolle
150g gerookte ham (bacon), in blokkies gesny
1 eetlepel vars pietersielie, fyngekap
200ml melk
2 eiers, geklits

WARM BROCCOLI- EN KRUMMELSLAAI!

WARM BROCCOLI- EN KRUMMELSLAAI!

Jy benodig

1 sny heelgraanbrood, gerooster en gekrummel
2 hawermoutkoekies, fyngekrummel
2 eetlepel botter
sap en fyngerasperde skil van 1 suurlemoen
grofgemaalde swartpeper
seesout
1 groot of 2 medium bosse broccoli, gebreek

KAAS IN ‘N KORS!

KAAS IN ‘N KORS!

Jy benodig

250g sagte roomkaas
100g sagte Feta
100g biltong, fyngerasper
30g songedroogde tamaties, fyngekap

AVOKADO MOUSSE KOEK!

AVOKADO MOUSSE KOEK!

Jy benodig

125g sout beskuitjies
90ml botter, gesmelt
3 groot ryp avokadopere
sap en fyngerasperde skil van 1/2 suurlemoen
knippie seesout

BLANCMANGE – HETTA VAN DEVENTER

BLANCMANGE – HETTA VAN DEVENTER

JY BENODIG
1 liter volroommelk
5 gelatienvelle
200ml suiker
3 kardemompeule

HOENDERFILETTE MET KERRIEMAYONNAISE

HOENDERFILETTE MET KERRIEMAYONNAISE

JY BENODIG
12 hoenderborsies, ontbeen en sonder vel
2 eetlepels druiwepitolie
sap van 1 suurlemoen
seesout
grofgemaalde swartpeper
tikkie neutmuskaat
6 eetlepels druiwepitolie

SPINASIESKYWE

SPINASIESKYWE

JY BENODIG
2 koppies meel
½ teelepel sout
30g botter, gekap
60ml druiwepitolie
½ koppie warm water
450g spinasie of jong spinasie
wit gedeelte van 1 prei, gekap