Kerrieboontjies

Kerrieboontjies
1kg groenboontjies, mooi fyn gekerf
500g uie mooi fyn gesny
7.5ml sout
250ml suiker
25ml mielieblom
12.5ml suiker

Tamatie Spaghetti

JoLinda Van Vuuren

Tamatie Spaghetti

25groot tamaties
5 groot uie
2.5ml gerookte paprika
2.5ml rooi peper
2.5ml fyn naeltjies

Grilled Pineapple with Mint Syrup

Grilled Pineapple with Mint Syrup
2 medium pineapples, cut into quarters

For the syrup
200 ml water
100 ml white sugar

Gevormde groenteslaai

Gevormde groenteslaai
Genoeg vir 6
•38 ml (2½ e) poeiergelatien
•375 ml (1½ k) geblikte pynappelblokkies
•500 ml (2 k) water
•125 ml (½ k) suiker
•375 ml (1½ k) gaar ertjies
•250 ml (1 k) fyn gekapte seldery

Liesl se Kersfeesslaai (Aarbeislaai)

Liesl se Kersfeesslaai (Aarbeislaai)

Bestanddele

1 pakkie aarbeie...
1 botterblaarslaai
1 grondboontjie broslekker/tamelêtjie

Make-Ahead Eight Layer Salad

Make-Ahead Eight Layer Salad
Serves: 10
Ingredients
••2 cups uncooked small pasta shells
••1 tablespoon canola or vegetable oil
••3 cups shredded lettuce

HOENDER EN KORING SLAAI

HOENDER EN KORING SLAAI
1 pakie stampkoring gekook volgens die aanwysings op die pakkie,afgespoel met koue water tot al die korrels los is en gedreineer.
2 gaar hoender borsies in blokkies gesny
1 elk rooi,geel en groen soetrissie in blokkies gesny...
1 ui opgesny

ROASTED PUMPKIN & FETA SALAD

ROASTED PUMPKIN & FETA SALAD
Ingredients
1 small pumpkin
100g butter, cut into small blocks
Olive oil
Salt and freshly ground black pepper

PAMPOEN TERT

PAMPOEN TERT
125 g sagte botter
200 ml suiker
3 eiers
10 ml vanieljegeursel
3 k pampoen,
geskil en grof gerasper

Loaded Baked Potato Salad

Loaded Baked Potato Salad

  8 potatoes, cubed (half peeled or half with skin)
2 teaspoons salt
6 slices bacon, diced & crisp cooked
6 green onions

Carrot Apple Slaw

Carrot Apple Slaw
ingredients
1 large sweet red apple
1 large tart green apple
1 tablespoon freshly-squeezed lemon juice
3 cups raw matchstick carrots
1/3 cup mayonnaise
1/3 cup plain yogurt
2 tablespoons honey

Mustard Pickled Vegetables

Mustard Pickled Vegetables

Serves 12 as a side dish

One of our best long-life fridge salads.

6 baby marrows, quartered lengthways
12 baby corn, halved lengthways

Aartappel Gereg

Aartappel Gereg
Benodig:

- 250g streaky spek
- 250ml mayonnaise
- 250ml blatjang (gewone of perske)
- 250ml kook water

WORTEL-EN-PYNAPPELSLAAI MET ‘N BYT

WORTEL-EN-PYNAPPELSLAAI MET ‘N BYT
Ideaal saam met kerrie en heerlik saam met braaivleis.

Genoeg vir: 4 – 6 as ‘n bykos
Bereidingstyd: 30 minute...
Gaarmaaktyd: 5 minute

• 30ml sonneblomolie
• 5ml swart mosterdsaadjies

WARM AARTAPPEL SLAAI

WARM AARTAPPEL SLAAI

1 kg aartappels gekook in soutwater tot sag,geskil en opgesny.
50 ml vars gekapte pietersielie
125 ml griekse slaaisous...
125 ml wit druiwe asyn
125 ml biefvleis aftreksel

Spicy Pap Bake

Spicy Pap Bake
Ingredients
1 x 410 g can Rhodes Whole Kernel Corn
750 ml (3 C) prepared and seasoned soft maize meal pap
15 ml (1 T) chopped garlic
500 ml (2 C) grated cheddar cheese
125 ml (½ C) chopped coriander leaves

Strawberry Waldorf Salad

Strawberry Waldorf Salad
4 medium apples-chopped
3 medium celery stalks-chopped
1 cup seedless grapes-sliced...
1 cup light strawberry yogurt

Tamatieslaai

Tamatieslaai
Genoeg vir: 4 porsies
• 1 kg gemengde ryp tamaties (gebruik verskillende groottes en kleure)
• sout en varsgemaalde swartpeper
• vars origanum, gekap
• 30 ml rooiwynasyn of balsemiekasyn

Gebraaide Waatlemoen, garnale en haloumi-kaas sosaties

Gebraaide Waatlemoen, garnale en haloumi-kaas sosaties
Bestanddele
•Waatlemoen
•1kg Garnale
•500g Halloumi kaas
•250g Feta kaas
•Vars Basilie

Aartappel-spek-en-sampioen-roerbraai

Aartappel-spek-en-sampioen-roerbraai
Jy benodig:
800 g aartappels, gekook, geskil en rofweg gesny
125 g blokkies spek
250 g sampioene...
60 ml pietersielie, fyngekap