Ingelegde Noedelslaai:

500 g Pasta (enige een van u keuse) ek verkies klein skulpnoedels
375 ml kookolie 
250 ml wit asyn 
1 kg tamaties geskil en gesnipper 

1/2 kg uie fyngekap 
200 ml suiker 
20 ml sout 
100 ml mayonnaise 
2 groen rissies gesnipper 
2 koppies gaar gemengde groente (bv. wortel, ertjies, mielies, boontjies)

Kook uie, tamaties, groen rissie, asyn, suiker en 325 ml olie vir 15 minute of tot sag.
Kook noedels tot net sag in groot kastrol met net genoeg water en 20 ml sout met res van olie.
Dreineer goed en voeg pasta, groente en mayonnaise by uiemengsel. Kook goed deur.
Lê in terwyl nog warm is en verseël.