KANEELTRUFFELS

KANEELTRUFFELS

Jy benodig

500g geelwortels
1 kppi strooisuiker
skil van 1 suurlemoen, fyngerasper
1 tlpl vanielje-ekstrak
3/4 tlpl fyn kaneel
2 1/2 kpps klapper

Metode

Kook wortels in water tot gaar maar ferm, laat afkoel
Rasper wortels
Verhit wortels, suiker en skil in pan en laat prut vir 20 minute, roer gedurig
Verwyder van hitte en roer vanielje, kaneel en helfte van klapper by
Bedek en plaas in yskas vir 30 minute
Rol in 2.5 cm balletjies
Rol in res van klapper
Plaas in klein individuele papierbakkies indien verkies