Gebakte tuna-rystertjies
500 ml (2 k) gaar rys
2 blikke (170 g elk) tuna, gedreineer
4 songedroogde tamaties, gekap
60 ml (¼ k) mayonnaise
4 eiers, geklits
sout en peper
Voorverhit die oond tot 180 °C. Smeer die holtes van ’n diep muffinpan.
- Meng al die bestanddele en geur met die sout en peper.
- Verdeel die mengsel tussen die muffinpanholtes en bak 25 minute tot gestol en effens bruin.
- Sit voor saam met vars basilie en babatamaties.
