Tara se feestyd-fudge
Bestanddele
- 800 g suiker (wit)
- 120 g botter
- 300 ml ingedampte melk
- 2 blikkies kondensmelk
- 50 ml gouestroop
- 5 ml vanieljegeursel
- 75 g pekanneute (opgekap)
- 75 g bosbessies (opgekap)
Instruksies
- Meng die suiker, botter en melk in ’n kastrol en roer oor lae hitte totdat die suiker opgelos is.
- Voeg kondensmelk en gouestroop by die suikermengsel.
- Roer aanhoudend totdat dit kookpunt bereik.
- Kook die mengsel vir ongeveer 25 minute lank tot by die sagtebalstadium. Roer af en toe om te voorkom dat die mengsel aanbrand.
- Laat die mengsel bietjie afkoel en voeg en die vanieljegeursel, neute en bosbessies by.
- Klop die mengsel totdat dit dik en romerig is.
- Giet die mengsel in ’n gesmeerde pannetjie met bakpapier uitgevoer en laat dit afkoel tot gereed om te sny.
