Florrie se kloek-kloek quiche (goed vir diabete)
Bestanddele
1 ui, gekap
1 knoffeltoontjie, fyngemaak
olie
4 hoenderborsies, in repies gesny
1 bos spinasie, in repies gesny
sout en peper
gemengde speserye
6 eiers, geklits
1 koppie cheddarkaas, gerasper
Metode
Braai ui en knoffel in olie.
Voeg hoenderrepies en spinasie by, geur met sout, peper en speserye, en braai tot gaar.
Plaas dit in 'n oondbak.
Voeg eiers by en meng goed.
Bak teen 180 grade vir 10 minute tot eiers stol.
Sprinkel kaas oor.
Rooster in oond totdat kaas bruin is.
