Sousboontjies

Sousboontjies

 

(sowat drie 250 ml-flesse)

• 250 g droë suikerboontjies
• 50 ml suiker
• 100 ml asyn
• 10 ml sout
• 3 ml fyn swartpeper
• 50 ml botter

Was die boontjies en week hulle oornag. Dreineer en plaas in ’n kastrol. Bedek met water en kook tot sag. Voeg die ander bestanddele by sodra die boontjies sag is en byna droog gekook het. Die gereg moet souserig wees. Vul gesteriliseerde flesse met jou sousboontjies.