Hoender Braaibroodjie
(for 6 braaibroodjies)
1 large cooked chicken (braaied or rotisserie)
¾ cup mayonnaise
½ onion (finely chopped)
3 medium-sized gherkins (finely chopped)
1 tot chutney
1 tot mustard (mild)
1 tot parsley (finely chopped)
½ tot milk
1 tsp salt
½ tsp black pepper
12 slices white bread butter (for spreading on the bread)
Plus kaas & gebraaide spek
Jan Braai het hierdie heerlike broodjies gemaak tydens sy besoek aan Namibia, Brandberg
