Thursday, 18 July 2013

NELLA SE KOEK


NELLA SE KOEK

KOEK BESTANDDELE

200GR SAGTE BOTTER
200GR "CASTOR SUGAR"
4 GROOT EIERS
140GR KOEKMEEL
60GR KAKOA
KNIPPIE SOUT
2 TLEPELS BAKPOEIER
2 BLIKKE BISCOTTO WAFER STICKS 

VERSIERSEL

250GR SAGTE BOTTER
500GR VERSIERSUIKER
100GR DONKER SJOKOLADE (GESMELT)

DEKORASIE

VARS BLOMME (ROOSKNOPPIES LYK BAIE MOOI)
GEMENGDE BERRIES
VRYE IN KWARTE GESNY


METODE

VERHIT OOND TOT 180 GRADE. VOER 20CM DIEP KOEKPAN MET BAKPAPIER EN SPUIT MET "SPRAY AND COOK".  ROOM BOTTER EN SUIKER TOT ROMERIG EN LIG, VOEG HELFTE VAN DIE MEEL EN 2 EIERS BY EN KLITS NOG VIR 2 MIN. VOEG RES VAN BESTANDELE BY EN KLITS NOG VIR SO 2 MIN. GOOI IN GESMEERDE KOEKPAN EN BAK 30-40 MIN OF TOT TOETS PEN SKOON UIT KOM. LAAT AFKOEL IN PAN
INTUSSEN MAAK VERSIERSEL: KLITS BOTTER EN VERSIERSUIKER TOT "FLUFFY"VOEG AFGEKOELDE SJOKOLADE BY EN KLITS NOG SO 2 MIN.
SNY BOKANT VAN KOEK GELYK EN PLAAS OP KOEKBOERD, HALVEER KOEK IN 2 EN SMEER VERSIERSEL EN PLAK OP MEKAAR. SMEER HELFTE VAN VERSIERSEL BO-OP EN LANGS DIE KANTE, MAAK MOOI GELYK. SIT IN YSKAS VIR SO 10 MIN OM TE SET. SMEER NOU RES VAN VERSIERSEL BO-OP EN LANGS DIE KANTE. PLAK WAFER STICKS RONDOM KOEK VAS EN VERSIERSEL MET JOU EIE KEUSE.

LEKKER BAK EN EET