Hannelie Barnard
Op elke 2,5 kg tamaties benodig jy 1 green pepper, 3 med uie fyngekerf, rooipeper kwart teelepel, 2 eetl sout, 150 ml bruin asyn, 300g bruisuiker.
Gooi kookwater oor tamaties tot bedek is. Week vir minuut of meer. Skil tamaties. Snipper fyn.
Gebruik platboompot, tamaties uie en greenpepper Bring tot kookpunt en prut vir 45 min. Roer af en toe. Voeg rooipeper, sout en asyn by. Roer goed. Prut 40 min en voeg suiker by. Prut 10 min. Roer tot suiker als opgelos is. Bottel terwyl warm
