Wortelslaai

5 wortels, gerasper
45 ml pietersielie, gekap
125 ml rosyntjies, pitloos
die sap van 1 lemoen
die sap van ½ suurlemoen
30 ml olyfolie

Meng al die bestanddele saam behalwe die olie.
Sprinkel die olie oor die slaai nadat dit gevorm is.

(bedien 4)