Rabarber Poeding

Santie Carelse het hierdie resesp van haar skoonsus Corrie gedeel

2 en n half koppie suiker
4 koppies meel
2 eetlepels botter
1 teelepel bakpoeier
3 eiers
3 koppies melk
2 koppies gekapte rabarber

Room botter en suiker saam. Klop eiers en melk by. Voeg meel en bakpoeier by. Meng goed. Voeg rabarber by die mengsel.
Bak vir ingeveer 1 en n half uur, in oond op 180 grade.