Anna se bruinsous (Bekende sous by pastei van die Parkstasie restaurant)

Anna se bruinsous (Bekende sous by pastei van die Parkstasie restaurant)

Bestanddele

900g ertjiemeel
3 pakkies beesstertsop
500g Bisto

Vegetariese spinasielasagne

Vegetariese spinasielasagne
Genoeg vir 6 mense
Bereiding: 20 minute
Baktyd: 40 minute
WITSOUS...
30 ml (2 e) botter

Lemoen en pomelo tertjies

Lemoen en pomelo tertjies

Deeg:

½ k (125 ml) polenta

2 k (500 ml) koekmeel

½ t (2.5 ml) sout

3 e (45 ml) versiersuiker, gesif

Grapefruit Marmalade Recipe

Grapefruit Marmalade Recipe  (Annabel Langbein)

Prep time: 30 mins Cook time: 1 hour 40 mins Makes: about 4 litres

2kg grapefruit

2kg sugar

LEMOENSKILROLLETJIES KONFYT:

LEMOENSKILROLLETJIES KONFYT:
Pasella het in Citrusdal met sitrusvrugte gekook en hierdie heerlike resep by Hannah Janse van Rensburg gekry. Sy is bekend in die area vir haar bakwerk en hierdie konfyt maak ʼn aantreklike garnering vir koeke.
(Maak 1x 250ml bottel)
500g lemoenskille, gewas
500g suiker

CREAMY LEMON SQUARES

CREAMY LEMON SQUARES
INGREDIENTS:
FOR THE CRUST...
4 tablespoons butter, melted and cooled, plus more for pan
1-1/2 cup digestive biscuits, crumbed
1/4 cup sugar

FOR THE FILLING

Milo-Koekies

Milo-Koekies
Beslag:
300ml witsuiker
300ml bruinsuiker
3 eiers
350g sagte margarine
1 liter bruismeel (1 liter = 4 S.A. koppies ( teekoppies)

Napkin roses

 

 

Volgende keer as jy jou vriendinne nooi vir tee probeer om hierdie te maak.
"Napkin roses - you can put them inside tea cups"

Brekvis-pie

Brekvis-pie
1 rol skilferkors deeg
1 pakkie spekvleis, opgesny in stukke en liggies bruin gebraai
1 middelslag ui, rou en fyn gekap
1 soet groenrissie fyn repies gesny
1 pakkie sampioene – opgekap in kwarte en liggies saam spek gebraai
1 kop gladde maaskaas
100 ml room
6 groot eiers

DROë VRUGTESLAAI

DROë VRUGTESLAAI

Bestanddele:
Slaai 250g gemengde droe vrugte (saggekook)
6 piesangs in skywe gesny

Bestanddele Sous:
1 blik kondensmelk
kwart koppie olie

30 MINUTE CHOCOLATE CAKE FOR 2

30 MINUTE CHOCOLATE CAKE FOR 2
INGREDIENTS...
For the cake
½ cup sugar
7 tablespoons all purpose flour
3 tablespoons cocoa powder
¼ teaspoon baking powder
¼ teaspoon baking soda
¼ teaspoon salt

Chicken Curry Jaffles

Chicken Curry Jaffles

(Serves 6)

You’ll need:
2 tbsp. oil
4 chicken breast fillets; cut into even sized cubes
410 g can of Rhodes mixed vegetables in curry sauce
Handful coriander leaves; chopped
Butter; softened for spreading

Pancake mince/sausage muffins

Pancake mince/sausage muffins
250gr lean beef mince or sausages cut into small pieces
1 and ½ cups milk
4 tablespoons white vinegar ...
2 cups flour
4 tablespoons white sugar
2 teaspoons baking powder (bakpoeier)
1 teaspoon baking soda (koeksoda)
1 teaspoon salt

MALVAPOEDING-KOLWYNTJIES

MALVAPOEDING-KOLWYNTJIES

Bestanddele
2 groot eiers
¾ k bruinsuiker
3 e appelkooskonfyt
2 e gesmelte botter
2/3 k volroommelk
1 t asyn

Maple Oatmeal Bread

Nothing beats homemade bread, except maybe homemade bread WITH Illovo syrup:)
Ingredients:
• 425ml boiling water
• 250ml rolled oats...
• 80ml margarine
• 125ml Illovo Maple Syrup
• 80ml Illovo Golden Brown Sugar

Koeksisters gegeur met kardemom, suurlemoen en lemoenbloeisel

                                                   

Jy het nodig:
Vir die stroop:
800 ml water
1,5 kg suiker
10 kardamompeule, gekneus
5 e lemoenbloeisel-water
12,5 ml kremetart
40 ml suurlemoensap

Hoender-en-mieliesop

Hoender-en-mieliesop
30 ml (2 e) olyfolie
 4 hoenderporsies, ontvel
 sout en peper
 2 uie, in skywe gesny
 4 vars tiemietakkies
 2 L (8 k) hoenderaftreksel

Bunny Chow

Bunny Chow

What you need
1½ kg mutton or lamb cut into pieces
4 Tbs oil
4 x 2.5cm stics cinnamon
6 green cardamom pods
6 cloves

Jou 30 beste huishou-wenke

Jou 30 beste huishou-wenke
Van hoe om jou mikrogolfoond skoon te maak tot hoe om die ergste vlekke uit te kry, ons het die antwoorde.
1 Sit ‘n oop boksie koeksoda of ‘n stukkie steenkool in jou yskas om reuke uit te kry.
2 Kry roes van chroom af deur dit af te vee met ‘n stukkie tinfoelie wat in kolakoeldrank gedoop is. Vryf dit dan blink met ‘n opgefrommelde stukkie foelie.
3 Maak jou koffiemasjien skoon deur die waterhouer helfte-helfte met water en asyn te vul. Sit ‘n skoon filterpapiertjie in die filtermandjie en laat die masjien deur ‘n volle siklus loop. Doen dit nog twee keer, maar dan net met water.

Gebakte Karamelpoeding

Gebakte Karamelpoeding
Ook bekend as sticky toffee pudding. Heerlik!
4 – 6 Porsies
...

• 100 g (80 ml) bruinsuiker
• 175 g (300 ml) bruismeel
• 125 ml melk
• 1 eier
• 5 ml vanieljegeursel

Vinnige hoenderpastei

Vinnige hoenderpastei
Genoeg vir 6 mense
Bereiding: 10 minute
Gaarmaaktyd: 25-30 minute
VULSEL
1 gaar draaispit-hoender
1 groot ui, gekap
2-3 repe spekvleis
250 g sampioene, in stukkies gesny

Jellie Ring

Jellie Ring
6 Boksies gekleurde jellie – of 3 pakkies – 2 van elk 

Maak 1 pakkie jellie op ‘n slag aan want jy pak lae basies bo-op mekaar soos die lae stol Maak elke pakkie jellie aan met 2 koppies kookwater en

Appeltert met roomstroop

Appeltert met roomstroop
Beslag...
250 ml suiker
45 ml sagte botter
2 eiers
60 ml melk
250 ml koekmeel

Eenpan Ontbyt Skywe

Eenpan Ontbyt Skywe
Botter
 1 pakkie Spek
 1 pakkie Sampioene
 6 Ontbyt worsies – ontdooi
 Dosyn Eiers – liggies geklits met knypie sout
 Cheddar Kaas
 Mozzarella Kaas

hemelse guava~poeding

Smul winters gebak , hemelse guava~poeding
4 el botter
1 kop witsuiker
¼ koppie melk
3 groot eiers
1 en halwe kop koekmeelblom
2 tl bakpoeier

MARTJIE SE SPRIETUI ROOMKAAS MUFFINS

MARTJIE SE SPRIETUI ROOMKAAS MUFFINS
Maak 6 groot en 12 standaard muffins
1 E olyfolie
1 klein ui, fyngekap
2 toontjies knoffel, fyngekap
2 houers Parmalat laevet roomkaas (Sprietui-geur), kamertemperatuur

Crunchies

Crunchies
4 tablespoons golden syrup...
200g caster sugar
3 teaspoons bicarbonate of soda
Grease a 20cm square cake tin or slice tray.

Souskluitjies:

Souskluitjies:
•250 ml self-raising flour
•a pinch of salt
•2 eggs
•50 ml milk
•100 ml melted butter
•60-75 ml cinnamon sugar (to taste)

Hollowed-Out Pineapple Stuffed with Ribs Wrapped in Bacon

 

 

Hollowed-Out Pineapple Stuffed with Ribs Wrapped in Bacon

Josh Bush:

Shave the pineapple but leave the top and bottom, lay on its side and about an inch in on both sides cut halfway down then with a long blade slice from point to point. Hollow out the desired amount of pineapple. Season your meat with any of your favorite seasonings.

Coke Blikkie Cup Cakes

Kyk net hierdie oulike idee vir 'n partytjie
Cupcakes gebak 'n klein coke blikkies

1. Pour out the soda from 4-6 Coke cans. Use a can opener to cut the tops off of the can.

Lamsvleis-en-boontjiesop

 

Lamsvleis-en-boontjiesop

Hierdie is die kosspan se gunsteling-Suid-Afrikaanse sopresep.

Genoeg vir: 4-6
Bereidingstyd: 20 minute, plus weektyd
Gaarmaaktyd: ongeveer 2 uur

• 30 ml olyfolie
• 250 g strepiespek

Brei ’n kombers

 

 

Brei ’n kombers

As jy jou regs en aweregs ken en ‘n basiese blokkie kan brei, kan jy dié kombers brei.

Jy benodig
• Vinni’s Colours Bambi DK in die kleure van jou keuse
• 5 mm-hekelpen
• stomppunt-naald met ’n groot oog

Wortelkoek-en-patat muffins

Wortelkoek-en-patat muffins

Lewer 12 kolwyntjies
Bereiding: 15-20 minute
Baktyd: 30-40 minute
MUFFINS
160 ml (2⁄3 k) bruinsuiker
125 ml (½ k) olie

Baba Kos - Puree met prei, patat- en blomkool

Baba Kos
Puree met prei, patat- en blomkool
Bestanddele
...

12 g ongesoute botter
25 g prei, gewas en in skywe gesny
’n halwe klein patat, in blokkies gesny (150 g geskilde gewig)

Dik botterskorsie-en-mielie-sop

Dik botterskorsie-en-mielie-sop
Genoeg vir 6 mense
Bereiding: 5 min.
Gaarmaak: 45 min.
500 g botterskorsie, in blokkies gesny
2 middelslag-patats

 

Plaatkoekie-stokkies met kaneel

Hierdie stokkies is ietwat meer moeite, maar dit is beslis die moeite werd!
genoeg vir 4

• 1 boks met plaatkoekie-mengsel (asook benodigdhede soos op boks aangedui)
• 40 ml botter
• 60 ml kaneelsuiker
• 15 klein stokkies (of gehalveerde sosatie-stokkie

Ontbyt Idees

Hier is ’n paar gesonde opsies vir ’n soet ontbyt:
■ Hawermout gemeng met bessies, ’n skeppie jogurt en ’n bietjie kaneel;
■ Een of twee snye gesondheidsbrood met ricotta en ’n bietjie heuning;
■ Veselvlokkies (bran flakes) met piesang en vetvrye melk;

Spek-en-aartappel-potjie

Spek-en-aartappel-potjie
Die akteur Jacques Bessenger deel dié eenvoudige resep met ons.
Bestanddele:
• 1kg Medium-aartappels
• Groot blok cheddarkaas
• 3 x Pakkies spek
• Pak uie
• Sout & peper
• Blok botter
• Vars sampioene
• Pakkie wituiesoppoeier