SPEK EN KAAS OMELET

SPEK EN KAAS OMELET

2 eiers

1 eetl water

Mespunt mosterd

Sout en peper na smaak

2-3 repies brosgebraaide spek

Halwe koppie gerasperde kaas

Klits die eiers, water, mosterd, sout en peper baie goed saam todat daar so skuimerigheid bo-op vorm

Braai dit in ‘n warm pan, nie te warm sodat jou omelet brand, nog voor hy gaar is nie, maar warm genoeg sodat wat binne in is gaar word

Sit jou spek en kaas in, vou toe en laat die kaas smelt

Bedien warm

Genoeg vir 1 omelet

Variasies:

Tamatie

Uie

Groenrissie

Sampioene

Maalvleis

Ham

Hoender repies