Spek en eier ontbytpakkie op die braai

Spek en eier ontbytpakkie op die braai

Bestanddele:
· spek
· brood (gesny)...
· botter/olie
· eiers
· kaas
· sprietuie
· tamatie
· sampioene
· spinasie
· sout en peper

Metode:
Stap 1: Braai die spek totdat dit bros is. Smeer dan ’n kolwyntjiepan met botter of olie.

Stap 2: Sny die korsies van die brood af. Plaas ’n enkele sny brood in elke holte van die kolwyntjiepan. Druk die snye brood teen die kante en bodem van elke holte vas om die basis van die ontbytpakkie te vorm.

Stap 3: Breek ’n eier in elke kolwyntjie-holte.

Stap 4: In ’n mengbak, sny al die groente fyn en meng saam. Voeg sout en peper na smaak.

Stap 5: Skep ’n gedeelte van die groentemengsel in elke kolwyntjie-holte.

Stap 6: Rasper die kaas en strooi dit bo-oor. Voeg dan die spek bo-op.

Stap 7: Plaas die pan op ’n rooster bo-op ’n vuur. Die broodjies moet rooster en die eier moet gaar word soos verkies.

Wenk: Jy kan ’n verskeidenheid groente van jou keuse gebruik.