Tara se broodpoeding met neut-krummelkors

Tara se broodpoeding met neut-krummelkors
Tara maak hierdie troostende poeding met Italiaanse brood en maak ’n neut-krummelkors vir ekstra tekstuur. Die sous kan oor die poeding gegooi word of apart bedien word.

Resep: Tara se broodpoeding met neut-krummelkors

Print Recipe

• GeregNagereg
• KostipeGebak, Italiaans

Porsies

8 porsies

Porsies 8 porsies

8 porsies

Porsies 8 porsies

Bestanddele

Poeding

• 250 ml suiker (wit)
• 5 eiers (groot, effens geklop)
• 500 ml melk
• 1 vanieljepeul (saadjies uitgekrap)
• 600 g Italiaanse brood (in mediumgrootte blokkies gesny)

Neut-krummelkors

• 180 ml suiker (ligte bruinsuiker)
• 65 g botter
• 75 g pekanneute (grof gekap)

Sous

• 100 ml room
• 50 g botter
• 75 g suiker (wit)
• 50 ml water
• 50 ml brandewyn

 

Instruksies

1. Stel oond op 180°C. Smeer ’n oondbak.
2. Meng suiker, eiers, melk en vanieljesaadjies saam en gooi oor die broodblokkies en laat week vir 10 minute.
3. Krummel die bruinsuiker, botter en neute saam.
4. Gooi die geweekte broodmengsel in ’n gesmeerde oondbak en bak vir ongeveer 40 minute.
5. Maak intussen die sous. Verhit die room, botter, wit suiker en water en brandewyn. Giet die sous oor die poeding of bedien dit apart.