TRADISIONELE BOEREWORS
2kg Beesvleis
1kg Varkvleis
20g (50ml) ...
Koljander
2ml Fyn Naeltjies
2ml gerasperde Neutmuskaat
30g (25ml) fyn sout
5ml Varsgemaalde Swartpeper
500g Spek
100ml Asyn
sowat 90g Derms
Berei eers die koljander deur dit te skroei, te maal en te sif
Sny vleis in 50mm bloke en meng met die speserye en geurmiddels
Maal die vleis en sny spek in blokkies
Voeg spek en asyn by maalvleis en meng liggies maar deeglik
Stop derms lossies met die mengsel
2kg Beesvleis
1kg Varkvleis
20g (50ml) ...
Koljander
2ml Fyn Naeltjies
2ml gerasperde Neutmuskaat
30g (25ml) fyn sout
5ml Varsgemaalde Swartpeper
500g Spek
100ml Asyn
sowat 90g Derms
Berei eers die koljander deur dit te skroei, te maal en te sif
Sny vleis in 50mm bloke en meng met die speserye en geurmiddels
Maal die vleis en sny spek in blokkies
Voeg spek en asyn by maalvleis en meng liggies maar deeglik
Stop derms lossies met die mengsel
