KOUE TONG
1 heel tong
Water om mee te bedek
3 Loerier blare
Paar takkies Tiemie
1 eetl Mostert saad
3 Ster anys
1 tl Peper korrels
1tl sout
100ml asyn
METODE:
Stoom al die bestanddele saam in 'n drukpot vir sowat 2 ure of tot die tong sag is en vel loskom. Trek vel van die tong af en verkoel sodat die tong makliker sny. Sodra koud genoeg, sny in skywe. Bedien saam met vrugte blatjang.
Bron: Kokkedoor Resep
MOSTERT SOUS
1 Blik kondensmelk
1 koppie wit asyn
3 eiergele
2 eetlepels mosterd poeier
Klits al die bestandele goed saam
Kook oor matige hitte tot 'n glans
Giet in bottels en laat afkoel
