DADELBLOKKIES ~ Altyd 'n wenner!
36 blokkies
250 g (½ blok) botter
500 g (2 x 250 g-pakkies) dadels, fyn gekap...
1 eier
125 ml (½ k) strooisuiker
knypie sout
200 g (1 pakkie) Mariebeskuitjies
500 ml (2 k) fyn klapper
36 blokkies
250 g (½ blok) botter
500 g (2 x 250 g-pakkies) dadels, fyn gekap...
1 eier
125 ml (½ k) strooisuiker
knypie sout
200 g (1 pakkie) Mariebeskuitjies
500 ml (2 k) fyn klapper
1. Smelt botter oor lae hitte en voeg dadels by. Prut stadig vir 3 min. oor lae hitte terwyl geroer word.
2. Klits eier, suiker en sout en voeg by bottermengsel. Roer tot goed gemeng en laat nog 2 min. op warm stoofplaat. Verwyder van hitte.
3. Breek beskuitjies met hande in fyn stukkies en voeg by dadelmengsel.
4. Smeer reghoekige bak (20 cm x 25 cm) en voer met bakpapier.
5. Skep dadelmengsel in bak. Druk met agterkant van lepel vas en plaas in yskas vir ongeveer 3 uur.
6. Sny met skerp mes in blokkies soos verkies.
7. Haal blokkies met behulp van bakpapier uit bak en rol in klapper.
2. Klits eier, suiker en sout en voeg by bottermengsel. Roer tot goed gemeng en laat nog 2 min. op warm stoofplaat. Verwyder van hitte.
3. Breek beskuitjies met hande in fyn stukkies en voeg by dadelmengsel.
4. Smeer reghoekige bak (20 cm x 25 cm) en voer met bakpapier.
5. Skep dadelmengsel in bak. Druk met agterkant van lepel vas en plaas in yskas vir ongeveer 3 uur.
6. Sny met skerp mes in blokkies soos verkies.
7. Haal blokkies met behulp van bakpapier uit bak en rol in klapper.
