Wednesday, 27 November 2013

Geen bak Chocolate kaaskoek




Lourens de Lange
Geen bak Chocolate kaaskoek

Bestanddele

150g cream cracker koekies...
45g botter
110g strooisuiker, verdeel
120ml geklopte room
150g donker sjokolade, gesmelt en afgekoel
2 eetlepels kakao poeier gemeng met 'n bietjie warm water
200g room kaas

Aanwysings

Krummel die koekies en meng met die gesmelte botter en 1 eetlepel van die strooisuiker. Druk plat in 'n 18 cm koekpan en verkoel.
Klop room tot sagte punt stadium. Voeg afgekoelde gesmelte sjokolade en die die kakao poeier mengsel by die room. Meng goed en sit eenkant.
Klits die room kaas en oorblywende suiker saam. Vou in room / sjokolade mengsel en meng deeglik.
Versprei in pan bo op die gebreekte beskuitjies. Vries vir een uur.
Plaas in die yskas vir sowat 30 minute, dan dien.