Tamatie-en-boontjiesop:
Braai 2 gekapte uie, 1 gekapte Chorizo-wors en 2 gekapte knoffelhuisies stadig
in 'n bietjie olyfolie tot die ui sag is. Voeg 2 blikke (410 g elk) gekapte
tamaties, 750 ml hoenderaftreksel, 15 ml Worcestersous, 45 ml gekapte vars
oregano, suiker, sout en peper na smaak by. Verhit tot kookpunt en prut vir
ongeveer 20 minute tot geurig en afgekook. Dreineer 1 blik (410 g) botterbone
OF 'n blik gemengde bone en voeg by. Prut vir nog 5-10 minute, pas die
geurmiddels aan en sit voor met vars brood.
