Tara se sjokolade-en-bessie-koekies
|
Bestanddele
- 110 g botter
- 100 g strooisuiker
- 75 g bruinsuiker (sag)
- 5 ml vanieljegeursel
- 1 eier
- 150 g meel
- 50 g kakao
- 2,5 ml koeksoda
- knippie sout
- 50 g donkersjokolade (grofgekap)
- 70 g bosbessies (grofgekap)
- 60 g sjokolade
Instruksies
- Verhit die oond tot 180°C.
- Berei bakplaatjies voor met bakpapier.
- Meng die botter, suikers en vanielje tot lig en romerig.
- Voeg die eier by en klop goed.
- Sif die droë bestandele oor die botter-mengsel en meng goed.
- Meng die sjokolade en bosbessies by die beslag.
- Maak bolletjies en druk dit bietjie plat en plaas op die bakplaatjies. Laat genoeg spasie vir die koekies om te versprei.
- Bak vir omtrent 10-12 minute.
- Laat goed afkoel.