GEBAKTE SAGO POEDING
1 Liter Melk
250ml Sago
1ml sout
75ml Suiker
75ml botter
4 eiers
5ml vanielje geursel
Gerasperde kaneel
75ml appelkooskonfyt
Verhit die melk tot kookpunt, roer die sago en sout by en kook oor baie lae hitte tot die sago deursigtig is.
Roer die suiker en botter by en haal van die hitte af
Klits die eiers en vanieljegeursel saam en roer by die sago mengsel in
Gooi in vuurvaste skottel en strooi kaneel oor
Plaas in die glasbak in 'n oondpan met water en bak 45 min tot ligbruin en gestol by 160 grade C
Dien op met appelkooskonfyt (ek sit my konfyt net so 20 sekondes in die mikrogolf dit smeer makliker) Bedien met roomys of vla!