MONTE CARLO 'S 140g botter 125 ml strooi suiker 60 ml melk 350 ml bruismeel 60 ml vlapoeier 80 ml Klapper VULSEL 75 g botter 160 ml versiersuiker 10 ml melk 80 ml aarbeikonfyt Voorverhit die oond tot 180 C. Klomp die botter en suiker saam tot lig en romerig Voeg die melk by en meng goed . Sif meel en vlapoeier saam en voeg dit saam met die klapper by die botter mengsel en meng goed om n sagte deeg te vorm . Druk vorm met n koekiedrukker uit en plaas dit op n gesmeerde bakplaat . Bak vir 15-20 minute . Laat afkoel. VULSEL Klop botter en versiersuiker tot lig en romerig . Voeg melk by en meng goed . Skep n bietjie konfyt op een koekie en n bietjie vulsel op die ander helfte en plak op mekaar .