Eddie Smit
Gesondheidsbeskuit.
500g magarien
375 ml bruin suiker
2Pk 500g elk bruismeel
15ml bakpoeier
2ml sout
750ml all bran vlokkies
500ml semels
200ml sonneblomsaad
125ml pitlose rosyne
500ml karringmelk
2 eiers
Stel oond op 180 grade
Smelt magarien en suiker saam.
Gooi bruismeel, sout, bakpoeier saam in groot skottel.
Voeg all bran, semels, sonneblomsaad en rosyne by bottermengsel.
Meng en vryf met vingers tot goed gemeng en voeg by meelmengsel. Klits eiers en karringmelk saam.
Voeg by meelmengsel en meng goed.
Skep in gesmeerde panne.
Plaas in oond vir 45 tot 60 min.
Laat afko en breek beskuit uit. Laat droog oornag in oond.