(Foto van Santie Theunissen Potgieter)
Maureen Jansen van Rensburg - ANDERSE TUNATERT
'n Vriendin van my het eendag hierdie anderste Tuna tert gemaak en het my so ooreet aan hierdie tert dat ek eintlik siek was. Ek deel graag haar resep met julle.
4 tl Gelatien of 1 koevertjie,
1 pkt suurlemoenjellie,
375 ml kookwater,
1 pkt Tuc beskuitjies,
1 klein gerasperde ui,
3 gekookte eiers (gerasper),
2 blikkie tuna (water afgegooi),
Pietersielie en aromat na smaak (opsioneel),
Meng gelatien, jellie met die kookwater, en laat dit afkoel. Meng nou die res van die bestandele saam behalwe die tuc beskuitjies. Smeer tertbak en pak jou tuc beskuitjies daarin (kors), gooi jou jellie mengsel by die vismengsel en roer goed deur en gooi op beskuitjies. sit is yskas om te stol.